实用丨除了茶叶蛋,茶叶还可以做这些茶大餐!

时间:2018-07-05 17:06:58 来源:永和九年小微作者:茶叶点击:

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叶不只是上好的养生饮料,还可以用于入,做出绝佳的美食来。

叶烹制肴的方法简单,可以直接用叶或把叶磨成粉,也可以用汁取其味。

叶制成的清淡、爽口,既可增进食欲,又有降火、利尿、提神、去腻、防疾病功效,有益人体健康。给大家搜罗几道大餐,可以待客的那种!

龙井炒

先将新鲜的河剥皮,放和生粉搓擦,再沸。上等的龙井要先泡好,然后与仁一起放入锅内一起烹炒,加少许,即可出锅。

鲜美,起来里透着的清香,就连其中的叶嚼起来也别有味道。

青山绿

在煮好的冰中放入新鲜的苦丁、杭菊、枸杞子,再放入煮熟的圆。

用上述原料制成的甜,有美容养颜去火除湿的良效,是一道时尚养颜甜品。茉莉竹筒

先将上等的茉莉泡好,将泰国香米、腊肠、腊、芋、干葱一起装入特制的竹筒中,然后倒入一起放入蒸锅,蒸大概半小时。

香、竹香四溢,而不腻,回味无穷。

龙井熏河鳝

将新鲜的鳝去骨,用龙井、米、香叶熏熟,再用生姜、葱、、鸡粉腌制5分钟。

口味:鳝质鲜嫩、爽滑,有淡淡香而毫无腥味,营养价值高,是健康美味开胃

绿豆腐

将一块豆腐洗净,一只打入碗加少许搅匀。

锅内放少量食用,加豆腐用勺捣碎,边炒边煎至分收干后,加绿、味精,边拌边淋上香,再加葱翻炒至熟即可出锅飨客。

鲜嫩可口,清淡养胃。

蒸鲈

先用雕酒将全身抹到后装盘,倒上事先调制的美极鲜、红末,再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可上桌。

龙井大排

将一匙龙井在纱布里,放入锅中与大排骨及适量、料酒、味精、调料一起焖烧,先大火后小火,烧成的大排质酥松细嫩,异香四溢。

毫猴

毫乌龙泡开,取备用;

将素火、猴菇分别煎至香味溢出,然后将素火排放在碗中央,猴菇排两旁;

将霉干洗净、切碎、炒香,加入泡好的、姜末,炒至入味,倒入碗中,上笼蒸40分钟,取出扣入盘中;

用炒锅把、面粉炒香,加入剩下的、淀粉,勾兑成芡汁淋在盘中,青心烫好后围边即可。

观音炖鸭

用大壶放入观音叶,冲泡一下,滗去后复加,泡成汁,把汁放入电锅内。

将洗净鸭子去去足后分切成块,放入电锅中。将栗子以沸浸泡后剔净内皮,也放进电锅。

再在电锅内放入枣、冰及清,通上电源炖煮,至鸭能用筷子轻松插入即可。起锅时,撒些观音末以增加香气,即成。

龙井蛤蜊

先将龙井泡开,滤出备用;用煮蛤蜊,中放少许姜丝去腥;当蛤蜊煮到张开时,倒入,加适量、味精等调料,关火即可。

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