时间:2018-07-05 17:01:12 来源:医依不舍作者:动脉点击:
动脉粥样硬化,简单地说,就是指动脉粥样化,即胆固醇及其酯和其他成分堆积于动脉内膜表面,形如粥状,故而得名。多年的临床研究发现,动脉粥样硬化跟饮食密不可分。动物脂肪摄入过多,而膳食纤维摄入太少,或挑食、偏食引起营养不良,以及长期暴饮暴食,都可导致脂肪中的胆固醇沉积于动脉,堵塞动脉管道,引起心绞痛、心肌梗塞、脑梗塞等!
动脉粥样硬化重在预防,、从临床上看,有“三高症”(高血脂、高血糖、高血压)和肥胖症的患者更易发生动脉粥样硬化,因此在饮食营养上尤其需要重视。与清理水管管道的原理相似,防治动脉粥样硬化一是要减少血中过剩的杂质,降低血液黏稠度;二是保护血管壁免受损害,增强血液的流动性,避免血凝的形成,保持动脉管道的清洁与畅通。在这一过程中,饮食如“扫帚”,其中所含的各种营养素,具有很重要的清洁、排毒作用。
在严格限制高脂肪、高胆固醇食物的基础上,动脉粥样硬化患者应坚持清淡饮食原则,增加水果、蔬菜、豆类及谷类的摄入量。
(1)食用低胆固醇、低动物性脂肪食物,如鱼肉、瘦肉、豆制品等,补充蛋白质。
(2)增加蔬菜的摄入,可选用山楂、海带、生姜、大蒜、木耳、银耳、蘑菇、白萝卜等。
(3)增加谷类的摄入,补充膳食纤维,降低胆固醇的吸收。如小米、玉米、燕麦、荞麦等。
禁食:
(1)富含动物性脂肪和胆固醇的食物,如肥肉、羊髓、奶油、肝、脑、肾等内脏、猪肝、猪腰子、鸭蛋、鹅肉、鱼子、蛋黄、椰子油等。对于高血压、高血脂、肥胖患者来说,一定要尽量减少或避免以上食物的摄入,控制总热能,减少疾病的发作。
注意:禁烟、少酒。
不要让抽烟抵消您的所有努力
据资料表明,吸烟是本病的一个独立致病因素,烟雾中某些成分可严重影响胆固醇代
谢和胆固醇的水平,从而促进动脉粥样硬化的发展!如果在治疗时,您仍然坚持吸烟,那
么在其他环节上付出再多,也很难达到预期的效果!
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