时间:2018-07-05 08:15:35 来源:8090说健康作者:绿豆点击:
夏季天气炎热,很多人喜欢喝冷饮降温解暑,特别是喝冰镇的可乐、雪碧等饮料,这种方法非常不可取。
中医讲,夏季与人体阳气相应,人的肌肤腠理疏松,房门大开方便阳气互换,而此时如果贪凉食用雪糕或冷饮,就如同“引狼入室”,虽然食用时很舒服、解渴,但是却损伤了人体阳气,并且将阴寒之气关在了身体之内,这就为健康埋下了隐患。
其实,夏季解暑我们大可不必去“饮鸩止渴”,生活中有很多食材都具有清凉解暑、生津止渴的功效,比如酸梅、西瓜、绿豆、冬瓜等。
今天小编就推荐一款大家都可以在家自制的夏日饮品一一绿豆莲子百合饮。
绿豆莲子百合饮
材料:选取百合(干)25克,莲子(带心)50克,绿豆50克,冰糖20克。
制作方法:先将绿豆用清水浸泡2小时以上,莲子、百合洗净后备用;再将泡好的绿豆加水用大火煮沸,直至煮到绿豆炸开后转小火,加水并加入莲子、百合继续熬煮;最后小火煮约10分钟后加人冰糖调味,一边煮一边搅拌,冰糖完全化开后即可关火,放凉后就能饮用。
中医认为绿豆性凉,味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。《随息居饮食谱》中记载:“绿豆甘凉,煮食清胆养胃解暑止渴…利小便,已泻痢…”所以,自古以来绿豆都被当作解暑利器,每到夏季,绿豆汤更是家庭常备的清暑饮品。
莲子中间所带有的青绿色胚芽,被称为莲子心。《温病条辨》中说:“莲心,由心走肾,能使心火下通于肾,又回环上升,能使肾水上潮于心。”在中医理论中,心主火,肾主水,而莲子心可以助心火往下走,肾水往上走,这就可以起到了很好的“灭火”作用。
百合性微寒,可入心经,因此可以起到清心除烦、宁心安神的作用。百合、莲子、绿豆相互为用,没有比它们更解渴的饮品了。
像可乐、雪碧之类的冷饮,虽然解一时之快,但却治标不治本,反而会引起反弹,饮用后会觉得嘴发黏,更加口渴。只有从“心”着手,灭掉火源才能从根本上解决问题。
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