时间:2018-07-05 01:20:36 来源:美食曲线作者:丸子点击:
拔丝空心琉璃丸子所需材料
面粉100克
沸水260克左右
水一份
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盆里放面粉
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用沸水缓缓加入面粉搅拌成碎
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搅拌成较厚的面糊醒发半小时
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丸子飘起即可捞出。
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油温再次上来进行第二次炸
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第二次炸后捞出,这时的丸子自己会吐出面团来
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把面团取出就变成了空心丸子。
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