时间:2018-07-04 16:41:10 来源:Big吃工坊作者:豆腐点击:
丈母娘从公园遛弯回来看到路边摊做这样的小吃,就尝了几串,结果一发不可收拾,回来就要给全家人做。做的许多令人垂涎的开胃菜之一。
当我第一次咬到它们的时候,我就知道丈母娘会在家里重新创造它们,这样我就可以和你们分享了。
这道菜是用花生和食用油做成的。它是如此容易调制,花不到五分钟,一旦你把原料从冰箱里拿出来。你只需要几汤匙天然花生酱,几茶匙油,一些柠檬汁,海盐和水。把所有的东西都搅拌好,然后涂在豆腐上,煎熟!
我用了炒油这是我在当地超市,你可以用橄榄油。虽然我很想说你可以跳过油,但我不能。如果你不使用它,豆腐就会粘在锅上,我不希望这种情况发生。
烧焦的豆腐会在其表面形成一种略脆的质地,这是对里面轻微的咀嚼的赞美。完美!
配料
海盐味
1/4杯鲜香菜茎摘除
1/4杯花生碎
把豆腐放在纸巾衬里的盘子里,再在豆腐上面放更多纸巾,然后把一个沉重的平底锅放在上面,让它坐20分钟,直到水被压出来。一旦水被挤出豆腐,将其纵向切成两半,然后切成8块长方形。
把花生酱、柠檬汁、水和盐搅拌在一个中等碗里。在八根豆腐的一侧刷上一层油。
将油用中火加热在铁锅里。当油热的时候,把豆腐的釉面放在锅里,然后在豆腐的顶部刷上釉。煮2分钟,翻到他们的两侧,用釉刷上边,煮1分钟,在另一边重复,然后再放在豆腐的底部。豆腐棒的四面都应该烧得很好。在豆腐牛排的末端插入一根镐,然后用剩下的釉料浇上毛毛雨。撒上新鲜香菜和花生碎。
当串好后,把它们放在托盘上,然后浇上更多的花生酱,然后洒上新鲜的香菜和碎花生。我还建议你多留些酱汁蘸一下。
这款美味的花生酱豆腐不只是开胃菜。把它切成立方体,放在一个炒锅里,或者放在一个电饭碗里,或者保持简单,然后把它放在你选择的蔬菜的米饭床上。要有创意!
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