吃一口就会爱上的7道炒饭,小家伙们三天两头吵着要吃!

时间:2018-07-04 16:36:13 来源:猫哥的地盘作者:翻炒点击:

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一口就会上的7道炒,小家伙们三天两吵着要

金炒

食材准备:剩米2碗、3个、清少许、适量适量、蒜台、香葱少许、植物少许

步骤

将剩米微波炉1分钟,搅散,加少许植物,继续搅散;

蒜台切粒,香葱切粒备用,仁去沙线,用厨房吸干仁表面的份,切成小粒,加入少许清,然后顺一个方向不停地搅拌,使其上劲入味,起锅,锅凉,小火,放入仁滑炒至变色,盛出备用;

重新起锅,锅烧后关火,倒入少许,放入和米,此时要不停地推炒,待米裹均匀后,开小火,将米炒到干香,此时米在锅里已经开始跳跃了,加仁、蒜台粒,略炒,加入适量,转大火翻炒均匀,关火,撒入香葱粒略拌一下,出锅。

茄汁炒

食材准备:红柿子椒、米、西红柿、胡萝卜、生抽

步骤

1、胡萝卜,柿子椒,西红柿都切成丁;

2、锅内烧少许的,下入西红柿丁炒化,下入胡萝卜丁,柿子椒丁翻炒,倒入调料汁和米炒均匀即可。

什锦炒

食材准备:剩米一碗、2个、其它(有啥用啥)若干、酒等基础调料适量

步骤

胡萝卜,洋葱、青椒、小萝卜、火肠切成小碎粒备用;

酒和少量的打散,入锅炒熟,要炒得嫩些碎点,然后盛出备用;

另起锅先下不易熟的煸炒,如胡萝卜,再把其余配料陆续下锅炒至半熟,加入剩米翻炒均匀,最后把熟碎加入同炒,出锅前撒调味

什蔬咖喱炒

食材准备:米、西兰胡萝卜玉米、青豆、圣女果、自制咖喱粉、

步骤

1、西兰胡萝卜丁,青豆玉米粒一起用焯过待用,圣女果从中间切开;

2、锅里倒,加咖喱粉小火炒香,然后加入圣女果翻炒;

3、锅中加入米炒匀,最后加焯熟的西兰胡萝卜丁,青豆玉米炒匀,加调味即可。

培根什蔬炒

食材准备隔夜剩米1大碗、培根、2个、什锦、大葱1小段、适量适量、味精

步骤

培根切成小丁,菠,提前焯,挤干后切碎,切一些大葱备用;

打散两个,其中一半先和米搅拌均匀,刚好也趁此机会把米尽量拌松散,别有大块。另外一半液备用;

锅中,先下一半葱炒出香味,再下培根翻炒,倒入各种翻炒均匀,倒入拌过液的米,耐心翻炒,然后再倒入剩下的那一半液,和剩下那一半葱,继续翻炒,最后放入菠,再兜几下,撒一点点,一点点味精炒匀即可出锅。

菠萝炒

食材准备:菠萝半个、剩米250g、2个、火适量、青豆适量胡萝卜适量25ml、少许、少许

步骤

沿着菠萝四周划一圈,再从下端横着划,用勺子将菠萝取出,切丁,备用;

锅内放,打入液,炒散,再放入火、青豆、胡萝卜,翻炒;

放入剩米,一点点炒散开,翻炒均匀,放入菠萝丁、适量,炒匀即可。

炒咖喱糯米

食材准备:圆糯米150克、咖喱粉适量、香肠一小根、圆豆一小把、胡萝卜一小节、香菇一个、瓜一小节、适量少许、胡椒粉少许、啤酒一勺

步骤

糯米浸泡过夜,把米控干,放锅里隔蒸,大概蒸10分钟就好;

蒸好的米放凉备用,材料全部切丁;

锅里放,把香肠放下去翻炒出香味,然后放香菇下去翻炒几下.再放胡萝卜和圆豆下去翻炒,然后放胡椒粉、一点、一点啤酒下去翻炒均匀;

4、加.大概半碗左右,中火烧,烧到一半时候,把糯米放下去,弄散后翻炒均匀.有不用害怕.米会把之前炒的材料煮出来的味道全部吸收到米里面,然后放咖喱粉下去,全部被吸收即可。

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