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茶树菇怎么做好吃呢？大厨居然这样做，学到了

时间：2018-07-04 16:26:24 来源：舌尖上的美味作者：鸡腿点击：

茶树菇鸡腿汤

茶树菇熬出的鲜香与鸡腿肉鲜嫩融为一体，鸡汤浓郁，揭开锅盖，就忍不住口水啦～难度：一般烹饪时间：33分钟口味：咸

食材100克茶树菇200克鸡腿10克姜10克小葱3克盐3克胡椒粉食用油适量

做法

1 洗净的鸡腿切块，待用。

2 洗净的姜切片。

3 葱捆绑成葱卷。

4 茶树菇去根部，切段，待用。

5 热锅注油，烧至七成热，放入茶树菇。

6 茶树菇油炸1分钟，捞起待用。

7 沸水锅中，放入鸡肉煮2分钟，去除浮沫。

8 放入茶树菇、葱卷、姜片、搅拌均匀，转小火盖上锅盖炖煮30分钟。

9 时间到揭盖搅匀，放入盐，白胡椒粉搅拌均匀。

10 出锅装碗，撒上葱花即可。

相关常识

相关常识茶树菇营养丰富，含有丰富蛋白质和B族维生素以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有益气开胃，健脾止泻，抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。除此之外，茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌，因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

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