芋头只会蒸着吃?太可惜啦!这些做法惊艳你!

时间:2018-07-04 16:21:23 来源:好豆作者:芋头点击:

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剁椒芋

by sourceh4

剁椒芋,是一道开胃,香,但不上火。芋的粉、加上剁椒的开胃,蒜、香葱的香,完美结合,只需要加,一道非常简单的家常

食材:小芋500克、剁椒30克

配料:5ml、3克 、1ml、香葱30克、蒜1个

步骤

1.准备食材:小芋、剁椒、香葱、蒜等;

2.小芋放入锅中,加适量的清,煮熟;PS:要盖过小芋

3.煮熟的小芋,去皮,切块;

4.锅,倒,爆香剁椒、蒜末;

5.把切好的芋块加入,翻炒;

6.加入翻炒入味;

7.放、香葱炒均即可;

小贴士

1.煮芋要盖过芋

2.用筷子串过芋,说明已经熟了;

3.芋挑选粉的,才好

4.不能的可以选择的剁椒。

香酥芋丸子

by sourcehe

香酥芋丸子是我很喜欢的一种零食,也可以下午。一口咬下,外皮嘎巴脆,里面的芋粉粉,口感丰富,回味无穷。

食材:小芋500克、粘米粉200克、糯米粉100克。

配料:适量5克、五香粉2克 、香葱30克、椒粉2克

步骤

1.准备食材,小芋、粘米粉、糯米粉、香葱、椒粉、五香粉等;

2.小芋放入锅中,加适量的清,煮熟;PS:要盖过小芋

3.煮熟的小芋,去皮,放凉;

4.去皮的芋捣碎;

5.加入粘米粉、糯米粉、五香粉、椒粉、、香葱等拌均;

6.取适量揉成大小均匀的小丸子

7.锅中倒入适量温到达130度左右,放入做的芋丸子

8.炸至金色,中间翻均一下,以免太多,炸的不均;

9.捞出,用吸把多余图的吸干。

小贴士

1.煮芋要盖过芋

2.用筷子串过芋,说明已经熟了;

3.芋挑选粉的,才好

4.粘米粉糯米比例要适中,这样才酥脆不会硬。

by 梅依旧

材料:芋1块,牛400克、1个

调料:料酒、、孜然、胡椒、鸡精、、生粉、香

做法

1、牛切片,用料酒、、孜然、胡椒、鸡精、、生粉、清、香腌制20分钟

2、芋去皮切小长条

3、芋炸成金色,捞出

4、将一片牛裹上一块芋

5、码放在盘中,沸旺火蒸笼蒸7~8分钟

6、蒸好的牛卷取出,将盘中的汁滗到炒锅中,勾薄欠,淋在牛卷上即可

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