当前位置：首页 > 生活 > 食谱

深情、绵软、柔长~吃它就像“舌吻”！

时间：2018-07-02 17:51:07 来源：人气美食作者：都是点击：

上海一连几日的桑拿天

弄得胃都闷闷的

本尊君急需一种食物唤醒能量！

吃一顿牛舌大餐最合适不过了~

厚实的牛舌在板上烤

嗞嗞的声音仿佛天籁啊

最重要的是……

没有什么比真真实实咬上一口肉来的更让人精神振奋！

何况还是“舌吻”

哈哈哈~

厚貞牛舌烧肉

地址：长宁路1018号

人均：165元

这家是专门吃牛舌的烧肉店，不吃不知道，原来光光吃一个牛舌都可以有这么多花样啊！牛舌可以厚切、薄切、角切……从来没觉得和牛舌接吻那么畅快过~

如果人多的话本尊君十分推荐点套餐，肉肉的品种很多而且比单点划算很多啊！不用担心自己烤的不好，服务员会给你烤好并且剪好~

厚切牛舌真的十分厚实~吃起来脆脆的，很特别的口感~

薄切牛舌还是比一般烤肉店的牛舌切得厚，上面撒了葱末~烤完直接吃不用蘸酱，一股葱香味，牛舌一点也不腥~

角切的牛舌很像牛肉，吃起来也是沙沙的，不过比厚切的嫩很多哦~牛小排超级超级嫩，雪花的纹理相当好看~猪颈肉有点老，不过十分Q弹~一顿全肉餐能让人相当满足啊！

酒集面社

地址： 江宁路77号恒顺大楼3楼

人均：60元

这家店的老板之前一直经营一家日料店，做这家店也是相当日式的~

牛舌在他们家除了烤的，还能用来搭配面条吃~牛舌微辣，面条劲道。一碗面竟然非常爽口，一点油腻的感觉都没有~

他们家的炸猪排不是吹的，誓要争沪上第一！猪排外皮真的相当松软，咬下去，肉很厚切，却一点都不柴，还爆汁实在太好吃！

寿喜锅大家可以随便点，牛肉的品质很好，煮一煮，夹起一大块牛肉塞进嘴里，那种感觉实在太爽！

店里还能吃到一些上海小吃，推荐主食点葱油拌面哦~非常正宗的味道，面条被葱油包裹，吃起来有葱的清香，却又不会觉得太油腻，套餐还配了水果解油腻，很走心。

たん助

地址： 延安西路2088号7栋1层B113-B115

人均：204元

这家只有三个吧台座位，加上五个方桌，总计不超过二十个餐位，标准的居酒屋风格。这里就是牛舌的天堂！

生拌牛舌，牛舌切条，简单地搭配醋和淡口酱油，通过生鸡蛋（朝一鸡蛋）拌匀，吃起来非常爽口。

厚切极上和牛牛舌盐烤，绝对主打，牛舌选用的是舌芯部位，切块厚度起码有1.5厘米，菜盘上除去牛舌外，还有些许柠檬及可以现磨的岩盐，搭配吃口感更清新~

牛舌可乐饼，内馅其实是并非为纯牛舌，还添加了牛肉糜，表皮炸到酥脆，成品后淋上酱汁，酸酸甜甜还不错哦~

店里有个小吃叫味噌鸡蛋，很丝滑，口感很像腐乳，有轻微的烟熏味，不会过咸，腌制得很好哦~

井福Ifuku

地址：太仓路58号

人均：344元

开在太仓路雅致日式风的居酒屋，安静恬淡舒适的氛围。不同于放题类型，有质量的菜品，尤以炉端烧.一夜干下酒菜特色，服务周到有热情。

炭烧牛舌厉害了！赤裸裸的一整条牛舌上来，会玩的可以把自己的舌头伸出来对比一下哈哈。牛舌烤的非常到位，外脆里嫩，还能看到新鲜牛舌本身的粉嫩颜色哦~

鸡肉一夜干是他们家的招牌菜，点击率很高，一夜干就是把食材经过腌制后挂起来风干一个晚上，这样做能保留食物本身的营养价值与油脂，并赋予它独特的风味，经过烤制后，表皮微焦，肉质却依旧鲜嫩哦~

自家制奶油乳酪饼干一定要吃！看起来平淡无奇的一道菜，绝对抓出味蕾！奶油很香，奶酪、蜂蜜、饼干的配合真的很完美！

HANABIli花火鲤

地址： 愚园路254号

人均：180元

藏在愚园路上，自己是一家日料店，却偏偏装修的很北欧风，吃东西就感觉在吃西餐~

这家是超超超厚牛舌，每一片都有8个一元硬币那么厚！想想都超爽，可以过足肉瘾~牛舌的肉质有嚼劲且多汁，炒鸡入味，酱汁甜鲜，吃完舔筷子！

和牛饭，肉肉比饭还要多啊！牛肉选的是澳洲菲力，做到3分熟，一大片入嘴，绵密的肉感在舌尖摩擦开！

扇贝王很值得吃！手掌那么大！与洋葱、蘑菇，奶油汁清炒，再装回扇贝壳里~一定要用勺子挖着吃哦~

薪火烧肉源之屋

地址： 南京东路800号第一百货商业中心C馆3F

人均：312元

这家店的第一家就开在新装修的第一百货啊！有小心机哦~整个店装修得红红火火好热闹！走道一边是冷藏着各个部位牛肉的透明冰柜。看得见的食材让人很放心~

日式餐厅出了名的就是贴心的服务，每张桌子都提供周到的桌边服务，啥也不用干，乖乖等着吃的感觉是不是棒极啦~

厚切牛舌有三种口味，服务员在快烤熟之时，会剪开太诱人了！牛舌有一股奶香气~实在迷人~

他们家吃肉最正确的方式就是这个阶梯拼盘，全都是肉肉啊！店里很多经典肉都能吃到~

寿司米饭裹芥末，外卷牛肉片。现场用火枪烤肉~肉片薄如蝉翼，很考验刀工哦！

Berger it 鲸吞汉堡

地址：襄阳北路100号二楼(近淮海中路)

人均：85元

这家店藏在襄阳北路二楼，可以说是很不明显了。但是，一进去就发现全都坐满了人啊~到这里都是来吃牛舌和榴莲的！

牛舌汉堡中间铺了一层厚厚的牛舌，全部都是酱过的。厚实有嚼劲，带着南方的甜意；面包外皮酥脆内里柔软，芝麻叶苦苦的味道中和了一些甜。整个口感都很棒~

超大块纯榴莲肉混合cheese，下面是五分熟牛肉饼，榴莲甜甜的，混合肉肉的口感居然很不错~

吃汉堡还一定要点一瓶白啤酒，精酿，细腻清爽，解油腻哦~

石见

地址：北京西路991号

人均：298元

小馆子却没有烟火气，大家来吃饭都是很安静，这让人更能专注于自己碗里的食物，专注于自己~其实也很好~

他们家的菜单一点都不谦虚哦~牛舌就叫“全上海最好吃的”，其实就是味噌煮牛舌，长得一点都不性感~但是送进嘴里，那感觉太赞了~

牛舌的特调酱汁里面有芋头，入口时都无比绵软温柔。牛舌的口感是软糯细腻的，完全没有一点点嚼不动，自己说自己最好吃，也不过分了。

鳗鱼肉质饱满，有微甜酱汁，整个鱼皮都烤得脆脆又软糯~保证吃一份连鱼骨头都不想放过~

天妇罗、乌冬面、日式蒸蛋，每一样东西都精致却用心~难怪大家来这里吃都这么安静，因为这里的食物一点都不浮躁~

*部分图文来自网络，侵权联系删除，谢谢~

葡萄酒多少度才是正确的适饮温度？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章