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垂涎欲滴 这些邯郸的特产美食 你吃过吗？

时间：2018-07-02 15:40:54 来源：天蝎座男孩作者：邯郸点击：

邯郸作为一座历史悠久的城市，有着很多古老的传说，还有各种名胜古迹，当然，还有吃货们都比较关心的，各种各样的特产美食，那么邯郸的特产都有哪些呢？你知道吗？那些特色美食，你吃过的有多少呢？

大名二毛烧鸡

二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，中华老字号之一，属于冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首，邯郸十大名小吃。是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉。

临漳扒兔

临漳临英扒兔，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。远销德、意、日、韩、香港等国家和地区，深受客户的青睐，在邯郸美食林及各大食品超市均可购得。

魏县鸭梨

魏县鸭梨，河北省邯郸市魏县特产，魏县种植鸭梨的历史非常悠久，有2000多年的历史，素有中国鸭梨之乡的美誉。据专家考证，孔融当年所让之梨就是魏县鸭梨。有适宜的土壤气候条件，孕育了魏县鸭梨独特的品质，以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外，在中国国内和国际市场有良好声誉。

大名小磨香油

大名府小磨香油是河北省邯郸市大名县著名食品，中华老字号，源于清代光绪四年（1878年）开始出现，第一家是南关回民杨殿魁所开，他由作勤行生意改为磨香油。如今大名小磨香油全国闻名，飘香华夏。河北省大名县已成为全国名气最大，销售量最多的小磨香油加工地，年产香油占全国香油总量的1/4，是名副其实的中国小磨香油之乡。

曲周小米

曲周小米，颗粒饱满，色泽鲜黄，市场品牌认可度高，米粒久煮不开不裂有糯性，含丰富的蛋白质和多种氨基酸，在北方妇女生产后常以小米饭加红糖来滋补调养身体，婴幼儿及老人也用此来保健养生。曲周县小米种植历史悠久，区域特色明显。曲周县境内的十个乡镇谷子种植普遍，产量稳定，

大名郭八火烧

郭八火烧是河北省大名县传统名吃。创业人郭致忠，大名县西大韩道村人。郭八火烧作料齐全，制作精细，风味独特，层多且薄，每张上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状，吃起来皮酥里筋，焦香可口，味香诱人。

广府酥鱼

是地方传统名吃。“广府”牌酥鱼选取优质鲜活鲫鱼、食用油、糖、姜和各种名贵调料配制而成，该产品色鲜味美、骨酥肉嫩，本品高蛋白、低脂肪，含有多种维生素和氨基酸，尤其含钙量极高，久吃不腻，常食能补钙、健脑、壮筋、强骨。

曲周煎饼汤

曲周煎饼汤为全国独有，从上个世纪八十年代开始到现在已有将近四十年的历史。煎饼汤的煎饼用绿豆面调糊而成，薄如蝉翼，和汤而食；其汤以独特的老汤秘方加以胡椒粉等调料调制，集香辣于一体，与薄脆煎饼相配甚是美味，再与油条、糖糕、糖盖果子搭档，是曲周当地人早点的首选。

武安拽面

拽面，是河北省邯郸市武安地道城乡独具地方风味的面食的家常饭。拽面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，拽条必须均匀，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味，还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。

赵王酒

赵国酿酒历史悠久、技艺高超，历代赵王视酿酒技艺为国宝，广聚天下酒师，亲自督造，设主酒吏，严防技艺外传。由赵王亲自督造的美酒，因选料精到、酿术精湛、酒香醇厚而名动天下，又因产量稀少，被尊为“赵王酒”，是赵酒之王。“鲁酒薄而邯郸围”的典故则间接的体现出赵王酒受欢迎的程度。

身为邯郸人，看到家乡有这么多的美食特产，顿时感觉一股骄傲油然而生，可惜有的还是没有品尝过，如果你是邯郸人，这些家乡的土特产你吃过的又有多少呢？

炖鸡别再只会放土豆了，鸡肉和它才是绝配，软烂脱骨，超好吃！

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