喝牛奶注意哪些

时间:2018-07-02 11:04:24 来源:洛阳市食药监局作者:牛奶点击:

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牛奶作为首选,经常出现在我们的生活中。

同时,我们经常会听到一些关于牛奶的「饮食禁忌」,牛奶不能空腹喝,牛奶防腐剂过量,牛奶与很多食物相克……很多「奶人士」再也不能愉地喝牛奶了。

这些到底是真是假呢?

空腹不能喝牛奶

空腹能不能喝牛奶,得分情况讨论。

对于喝奶后出现腹胀、腹泻不耐受人群,不建议空腹喝,因为会加重不舒服反应建议早上点富含淀粉的主食,再少量多次地饮奶。

但是对于那些乳消化能力正常,空腹饮用也没有不适的人来说,就可以空腹喝啦。

牛奶早喝晚喝大有讲究

有人说牛奶早上喝好,有助于营养吸收;也有人说晚上喝好,有助于睡眠

其实,你开心就好。

早餐搭配一杯牛奶,能够大大提升早餐营养质量,还有利于控制餐后

晚上牛奶当夜宵,不仅可以缓解饿牛奶中含有的色氨酸等营养物质,还能够帮助入眠。

牛奶保质期很长,

就是防腐剂超标?

当然不是,所有的牛奶都不含防腐剂!(不括含乳饮料

温奶保质期可达 6 个月以上,主要是因为经过了超高温充分灭菌,之后又用无菌灌装的方式装。

内部的细菌都被杀死了,外边的细菌又进不来,哪还有让牛奶变质条件,当然也不需要防腐剂了。

不过从营养角度来说,常温奶处理条件更「严苛」,与冷藏鲜牛奶比,营养物质损失难免更多。

至于口感嘛,萝卜各有所

追求更高生活品质的就选冷藏鲜牛奶,最大化享受牛奶风味和营养喜欢在家囤牛奶的御宅一族,那就选常温奶好啦。

牛奶不能与它们一起

牛奶一直是食物相克理论中的主角。

牛奶不能和巧克力一起牛奶巧克力糕开始怀疑人生。说牛奶芒果不能一起芒果班戟从此无地自容。

牛奶与任何食物都不相克。如果非要找出点「相克」,那就是不建议牛奶物一起服用,因为可能会影响效。

酸奶好还是牛奶好?

如果是为了摄取质、、B 族维生素营养物质,牛奶酸奶其实都一样。

但如果你是喝了奶就肚子不耐受人群,可以选择酸奶,因为其中的乳已经被部分分解。

奶粉不如喝牛奶

牛奶在加工成奶粉过程中,确实会有维生素损失,但这对质、矿物质等含量的影响都不大,并且现在可以将维生素损失降到最低。

但是要注意,不要选择额外加的甜奶粉,不仅没有增加营养,还会

牛奶虽好

这 4 类人要特别注意

1. 刚做完腹部术的人

很多患者做完腹部术后,都会出现胀气。喝牛奶会加重胀气,不利于术后恢复

2. 有胃溃疡的人

牛奶消化会促进胃酸分泌,很可能会加重胃溃疡的病情

3. 牛奶过敏的人

牛奶过敏的概率极低,但一旦被确诊,就要彻底跟含有牛奶食物说拜拜了。

4. 临确诊不耐受的人

确诊不耐受的人,喝完牛奶可能会肚子肚子咕噜噜、「屁事」多……

这类人可以选择添加乳酶的低乳牛奶,也可以选择酸奶和奶酪,或者通过少量多次饮奶的方式缓解不适症状

来源:丁香医生

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