时间:2018-07-02 10:52:20 来源:巴啦啦小食仙作者:鸡翅点击:
1.将鸡翅洗净,两面切一刀,加入料酒20克,生抽15克,盐2克抓匀腌制20分钟。
2.葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花
3.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩。
4.此时放入葱姜蒜各10克,煸炒出香味。
5.放半罐可乐,待可乐烧开加老抽10克,生抽10克,鸡粉3克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,翻炒均匀。
7.撒葱花装饰,一道美味可口,色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。
香酥鸡翅
香酥鸡翅
3.干净的碗内加入半碗的清水后,加入料酒勺,白糖半勺,盐半小勺,酱油半勺,烤肉酱半勺,鸡精适量,搅拌均匀。(调料的量可根据自己家的口味增减)
7.将调好的料汁倒入。
9.把炸好的鸡翅放入,小火拌炒均匀。
10.当汤汁包裹着鸡翅的时候,撒上适量芝麻,稍稍翻拌下,出锅。
11.也可以将鸡翅从中间劈成两条来制作,这样做是为了让在炸的过程中会更快的炸熟,会更酥脆。
1.准备好材料。
2.鸡翅洗净后用牙尖戳一些小孔方便入味,把生抽、料酒、糖混合在一起,鸡翅倒入腌制半个小时。
5.煎至两边表皮金黄。
7.大火滚后小火焖煮30分钟即可。
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