时间:2018-07-02 01:45:53 来源:智慧阜南作者:的人点击:
消化能力有问题的人(比如胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮中的难消化的谷物,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。
有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类会加重消化不良的问题;也要少吃大豆类,避免胀气。贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质、铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,吃五谷杂粮时要注意搭配。
比如可以搭配着红肉一起吃。红肉所含的血基质铁元素,不受植酸影响,所以老人和有贫血的人,如果吃杂粮,一定要搭配红肉一起吃,才能膳食均衡。肾脏病人
肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,吃多了病人身体无法耐受。糖尿病人
五谷杂粮虽然因为纤维多,有助于降血糖,医生也鼓励糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并肾病变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精白米,所以才有不少病人因此困惑不已。痛风病人
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