时间:2018-07-02 01:25:37 来源:成都大小事作者:牛肉点击:
牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等,喜欢就收藏吧
原料: 大白菜 300 克,牛肉 170 克,红椒 35 克,姜片、蒜末、葱段各少许。盐 3 克,鸡粉 3 克,生抽 4 毫升,芝麻油 2 克,水淀粉 3 毫升,嫩肉粉少许,食用油适量。
做法:
1. 洗净的大白菜切块,洗好的红椒去籽,切成小块;洗净的牛肉切片,加盐、鸡粉、生抽、嫩肉粉抓匀,倒入适量水淀粉,抓匀,注入少许食用油,腌渍 15 分钟至入味。
2. 锅中注水烧开,倒入少许食用油,放入大白菜拌匀,煮半分钟至断生,捞出。
3. 用油起锅,入红椒、姜片、蒜末、葱段爆香,放入大白菜、牛肉片,翻炒至牛肉片转色,加盐、鸡粉、生抽,炒匀调味,淋入少许芝麻油,炒匀即可。
牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。
尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,适合孕期食用。以上经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士
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