福州首家鼎上烧演绎餐厅!海鲜、小龙虾……你还要什么,大胆说!

时间:2018-07-02 00:11:01 来源:微八闽作者:肥肠点击:

导读:[db:简介]
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福州首家鼎上烧演绎餐厅

用“鼎”来烹饪近百种美食

一桌竟能有4种

……

是时候

展现真正的技术了

↓↓↓

△ 鼎的真身

其实从古代开始就是烹饪食物的器具

俗话说,就是个用来的家伙

但是居然有人把它搬到了21世纪!

而且还出现在了福州!

福州首家| 炊师傅鼎上烧

炊师傅的环境秉承着典雅古朴的路线,仿佛就像是市中的一座蓬莱仙岛,中取静,但又不失氛围。

暗红色调的皮质沙发、亲切接地气的木质餐桌,处处无不体现炊师傅的美食情怀,在店里出“家的味道”。

而且,当夜幕降临的时刻,店内还会有各式各样的表扬来为食客助兴,例如东北二人转、四川变脸等等

养生 | 滋补乌鸡煲

鼎上烧的中间,可以放上滋补养生的堡类进行加食用。目前有养生/滋补乌鸡煲/红烧牛腩煲/菌菇煲可以选择。即便是炎夏天,在舒适空调房里,来一口暖烘烘的养生,整个人还是会美滋滋的呢~

硕大的乌鸡放在锅中就让人欲大开,废话不多说,“今晚鸡,大吉大利”!

对于女生来说,乌鸡本身具有很好的滋补作用搭配上一大份海鲜,在喝上一口暖暖的,从心至胃都满足了起来。

鼎上烧 | 板烧鸡翅

鼎上烧中间部分,除了可以煲,还能用来板烧。铺上一层再放上食材温度能够均匀的受到每一个食材,完全不会烤焦,简直就是残星人的福音!

腌过的鸡翅经过高温烤制,连皮中裹的嫩滑的鸡都风味十足。建议齿开鸡,唇齿间散发的香瞬间让人欲横流,腾腾的香气从鼻腔蔓延开来。

鼎上烧 | 海鲜大咖

名副其实的海鲜大咖,一上桌就“仙气四溢”!满满一盆的海鲜看得人眼缭乱,一上桌就忍不住“让机先个饱”!分量足到光是用看的,就饱了个眼福。

第一眼就能看到的海鲜有:蟹、皮皮、粉丝扇贝、生蚝,而且铺满了整整一层,不翻开下面都找不到原来还藏着基围、天…鲜香的海鲜气息扑鼻而来,连地地道道的沿海虎纠人都把持不住!

基围:红粉的鲜到弹,一只接一只到根本停不下来!

皮皮:随便一只的长度都超过掌,滚烫的喷香四溢,难以阻挡的诱惑~

蟹:丰盈的蟹让整只蟹更加饱满,鲜中不失甜美的口味

蒜蓉生蚝:厚实饱满的蚝,一口咬下去就能从唇齿间迸发出“来自海洋的味道”。

粉丝扇贝:粉丝和扇贝,永远拆不散的CP!一次就能在海鲜大咖中个爽~

鼎上烧 | 干锅肥肠

鼎上能烧,能烧海鲜,能做板烧,自然少不了干锅!在美食的世界里,干锅绝对占有一席之地,而且还不小!干锅田鸡、干锅肥肠、干锅…大概能以“干锅”开的令人垂涎三尺的美食,一说就刹不住

炊师傅的干锅肥肠大概能秒杀掉福州99%的同类!肥硕而干净,多也不觉得有腻味,而且酱汁渗入得刚刚好,如果此时再来一碗米,哦不,也许是两碗、三碗…都能光!

不仅有肥肠,还有粉粉的蚕豆作为辅料搭配。可以说这锅肥肠,这份蚕豆就加了50分!而且上一颗就忽略了肥肠,在肥肠中疯狂找豆

鼎上烧 | 麻小龙

走个夜宵,怎么能没有麻小?!炊师傅家的小龙个个开背线,干净得无话可说。而且度非常具有挑战,嗜好者请点上酒走一盘!

大,也十分紧实有韧劲。剥开再蘸上一些汁,一个可以喷一把火!得人直叫,又爽得不要不要的。“老板,麻烦来一箱啤酒!

除此之外,还有上百种

只能说炊师傅“壕”到不行!

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