教你做一道简单经典的杯子蛋糕,孩子爱吃再也不用出去买了

时间:2018-07-02 00:11:03 来源:玛丽公子作者:打蛋器点击:

导读:[db:简介]
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最近我家闺女很喜欢外面的小杯子糕,十多块一个,起来确实不错,又香又甜,奶味十足,怪不得小女孩喜欢。但我一看,这不就是普通的杯子小小糕吗?作为一个货的妈妈,这我还不会做?简单

杯子糕其实是一道非常经典,也非常简单的小糕。一般都是烘焙圈的新人第一个练的小甜点。自己在家非常容易就可以做,干净实惠,也省得在外面买的不放心了。

【经典杯子糕】

【所需食材以及辅料】

低筋面粉100g、5个、细砂60g(加入)、细砂25g(加入)、牛奶65g、50g、玉米50g、柠檬汁几滴

图解详细步骤

步骤一: 首先,我们把清和分开,有专门的分离器非常便宜好用。分别放入干净的碗里。

步骤二:把成液体状,加玉米、加牛奶、再加入细砂25g,再加上,用打器打到粘稠即可。这里用动的打器就可以了。然后分三次加入低筋面粉,每一次都打均匀。

步骤三:在中放入几滴柠檬汁,可以去掉的腥气以及可以提升霜的硬度。

步骤四:再加入60g的细砂,甜味全靠它了。

步骤五:用电动打器把打法,大约几分钟的样子,就可以看到变成了霜,很有弹和硬度的样子,打器可以拉出一个小弯钩就可以了。

步骤六:把面粉糊分三次加入到里,搅拌均匀。注意不能一个方向搅拌,要像炒翻锅那样搅拌。

步骤七:放入杯子里,再放入烤盘中。

步骤八,烤箱预10分钟,烘烤上下170度左右25分钟即可。

这样一道非常简单经典的杯子糕就完成啦。基本上学会了这个,就掌握了所有戚风糕,杯子糕的做法,为家人开起来更多美食大门哦!可以看到,在烤箱里的糕已经相当美妙的鼓起来并且开了,颜色相当的诱人。厨房也弥漫着甜品的气息,孩子超开心的!

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