时间:2018-06-30 08:25:46 来源:幸运无比乐享生活作者:鸡蛋点击:
每天的早餐真的是不知吃什么了,从吃面包牛奶,改成自制煎饼,再换成各种蔬菜的鸡蛋饼,又更新为烧饼夹肉或是夹鸡蛋生菜,又变为外购包子、油饼。可是这些仍不能让孩子有兴趣在家吃早饭了。于是我又开始学着制作西式披萨,这早餐如此变换着,改变着……可我却是越来越不知怎么做饭了。
每当自己在朋友圈看到年轻的全职妈妈们,自制的丰富又多样的早餐,每天都不重样,色香味色的图片,让我的内心那叫一个敬佩呀,她们几点就要起床制作,一边带孩子一边制作美食,还有自己的追求,太辛苦太挑战自我了。可以想到她们在头天晚上,一定费不少心思为第二天做什么做好充分的准备。
主食花样多一些,这干稀搭配要合理,馒头配小米粥好?还是吃面包喝牛奶?鸡蛋是煮是蒸是炸?什么水果、配什么蔬菜,好了,不要想了,我如今真不愿心太累。
好了话不多说,今天与大家分享中式披萨,其实就是鸡蛋饼充当西式披萨的饼底,上面的蔬菜自由选择啦。只要色彩好看,令人有食欲就达目的。
原料:
鸡蛋2个、面粉适量、豌豆、红黄彩椒、洋葱、芝士片、火腿肠、番茄沙拉酱适量
调料:
1、鸡蛋打成蛋液,加入面粉、盐,调成可流动的稀糊状。(视鸡蛋大小加面粉,稠了可加水)
2、分别把红黄彩椒、洋葱、火腿汤、芝士片食材切成丝状,豌豆用开水煮熟,备用。
3、不粘锅烧热后倒入少许油,七成热左右,调中小火,把碗对准锅中间慢慢倒入面糊,轻轻晃锅,直至面糊成为一个比较圆的形状。
4、趁面糊表面没凝固,撒上红黄彩椒、码放火腿条和洋葱。继续煎,至底面完全凝固。
5、继续把芝士条和煮熟的豌豆撒入,盖上锅盖,焖上几分钟,即可出锅。
6、成品图。
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