时间:2018-05-17 17:20:03 来源:美食吃货君作者:担担面点击:
其实小编小时候是最讨厌吃面的,总觉得面条吃起来黏糊糊的,又没有味道,而且面汤还有一种特殊的怪味。后来长大了吃了别家的面才知道,哦,原来是我妈妈做的面太难吃了。
在我们国家,南方和北方吃面的习惯是不太一样的。在南方,有很多地方喜欢把面条当做早饭,但是北方人却喜欢中午吃面,他们觉得早上吃面太油腻了,而且味道太浓郁了,不太好吃。接下来小编给大家介绍一下那些红遍大江南北的面食吧!
1.刀削面
有人说过“世界面食在中国,中国面食在山西”,所以山西的刀削面一定是面食中的一方霸主!刀削面大约有2000年的历史,中厚边薄,吃起来非常有嚼劲!而且长得还挺好看,像小柳叶,蘸着山西的老陈醋吃,极具风味哦!
2.担担面
担担面是川渝地区的特色,就拿成都来说,在成都走街串巷的话,你可以见到很多担担面的面馆。一般做担担面都会用一种两格的铜锅,一边用来煮面,一边用来炖鸡或者炖蹄髈。所以可想而知担担面会有多香啦!
3.炸酱面
炸酱面就是北京人的特色了,它有一个特点,就是非常开胃。北京的胡同里面,经常看到一张小桌子围坐着很多人,吃着炸酱面。还会在炸酱面里当上切丝的白菜,用来拌着面吃,好吃又解腻。
4.兰州牛肉拉面
一碗香热的牛肉拉面,对于一个饥饿的人来说,是多么好吃的美食啊!酸辣的清汤配上富有嚼劲的拉面,不干不腻,吃到最后,甚至可以把拉面汤都喝完!
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