时间:2017-11-08 03:05:56 来源:作者:点击:
用料:
做法:
姜切片备用。乳腐用勺子捣碎。
锅内倒水,放入切好的五花肉,加一点料酒、姜片焯水。(猪肉冷水下锅。)
锅内不放油,加热,放入五花肉,将五花肉稍微煸一下多余油分。(这一步是为了逼出猪肉肥肉部分多余油脂。)
煸好后盛出。
锅内放入适量的冰糖炒糖色。(如果没有冰糖,白糖也是可以的。)
倒入捣碎的乳腐翻炒均匀。
出锅。
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