没法子,这款蛋糕就是软,入口即化~

时间:2018-06-30 08:25:45 来源:波丝蒂西点培训学校作者:酸奶点击:

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酸奶糕没有乳酪糕的脂肪和量,却有着同样清爽滑腻的口感,浓郁的奶香和入口即化的味觉享受!这就是酸奶糕大受欢迎的原因所在吧!而且它的用料简单制作方便,保存周期长,今天就给大家带来一个酸奶糕的方子,赶紧来试试吧!

酸奶

材料

4个

低筋面粉 80克

细砂用) 12克

细砂清用) 68克

浓稠酸奶 198克

柠檬汁 2滴

玉米淀粉 32克

步骤

1.加入砂

2.把液分次倒入浓稠酸奶中(搅拌均匀后再加),低粉、玉米淀粉过筛混合

3.打发

4.把打发的奶糊搅拌均匀

5.烤箱先110度80分钟

6.再130度20分钟(具体情况你的烤箱,先长时间低温,再调高温度上色)

7.完成

8.捏开看看~松软细腻

贴士:一定不要吝啬!除非不了甜的。如果少加也可以打发ok,但是如果放入里的加少了,糕会只有酸奶淡淡的酸味,味道不好。

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