时间:2018-06-30 02:55:33 来源:好孕妈妈作者:布丁点击:
蒸牛奶布丁
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7~9个月
【做法】
2.加入鲜奶油后,关火搅拌均匀。
4.把做法3的成品用筛子过筛2次,滤去蛋白系带即为布丁液。再把布丁液装入杯中,用水煮滚;水滚后,布丁液倒入耐热容器中,将表面的小气泡移除,用锡箔纸将容器加盖,转小火蒸20分钟即可。
【料理小妙招】
1.用锡箔纸将容器加盖的步骤,也可以换成烹饪纸,是较健康的做法。
2.蒸的时候,将锅盖往旁边移开一些,露出小缝隙,也可以防止水蒸气往下滴到布丁表面。
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