时间:2018-01-28 16:43:47 来源:情调苏州作者:苏州点击:
前两天下馆子
听到隔壁桌两个北方口音的小哥哥叫来了服务员
问:苏州有什么特产吗?
我们想买点带回去
然后我脑海里就快速闪过了
酱鸭酱肉
茶叶丝绸
情调苏州
结果服务员说她也不太清楚
要不是我还没写好的话
新年将近
苏州是座古城,特产不在少数
一条观前街
老字号比比皆是
作为刚来不久的新苏州
我当然是
请来了一个活了22年的老苏州——馒馒
从现代小年轻的口味出发
告诉你们
“观前街第一家老字号,陆稿荐!”
陆稿荐作为苏州人心中的卤菜界标杆,酱鸭、酱肉两样都是陆稿荐的招牌菜。精选上等五花肉,买一方回去蒸了吃,口味咸鲜。一口吃到五层肉的感觉最好,要配白米饭,否则容易腻。
叶受和、稻香村、采芝斋都是卖苏州特产的老字号了,苏州人过年八宝饭是必吃的。叶受和售卖的八宝饭是津津长发牌的。特地买了一盒回去,微波炉加热四分半,情调编辑部全体人员参与测评,五分钟瓜分完毕,不是很甜,通杀南通软妹以及山东大汉!
“零嘴儿也不能少”
还有津津豆腐干,苏州人很喜欢的一样零嘴儿。有五香牛肉味、麻辣鸡汁味、辣味、原味等等,味道千变万化,其甜鲜的本味不变,个人觉得辣味的比较好吃。津津豆腐干有个姊妹产品深得我心,叫津津素火腿,口感尤其好。三家都有,盒装的送人比较好。
虾籽鲞鱼也是只有在苏州有卖,比一般的咸鱼嫩很多,上面裹着暗红色的一层就是过了油的虾籽,很鲜。但是,请大家谨慎购买!因为,太!咸!了!建议配粥,一块鱼过一碗粥,白嘴咬一口你就准备上天吧!
“绝对值得一吃的点心”
松子枣泥麻饼也是苏州特色点心,乾生元的最正宗。里面满满的枣泥,很香。因为里面常常有小的猪油块,所以建议加热了吃,猪油块将化未化尤为好吃。早上配粥最好,白嘴吃请吃少一点,因为这麻饼偏甜,吃多了又腻又牙酸。
点心类的如果不是拿来送人而要自己吃的话,还是建议购买黄天源的。虽然没有包装,但是味道很好,枣泥麻饼、袜底酥之类的是现烤的,称了分量卖。
还有黄天源的松仁粽子糖,盛在盒子里,40块钱一斤。一般来说有松仁和薄荷的两种,按各人口味来吧。黄天源我只看到了松仁的,刚做好的特别香,自己吃很好,送人还是买盒装的吧,采芝斋、叶受和都有。
糕点还有一家很出名,叫桂香村。最出名的是他家的大方糕,然而长途跋涉,糕容易变形,外皮容易变硬,内馅儿容易外漏,不建议购买。比较推荐的是糖年糕和猪油年糕。
猪油年糕绿的是薄荷味儿,红的是玫瑰味儿,切了片裹了蛋液下锅煎了吃。糖年糕么,切片蒸着煮着都好吃,煮的盛入碗里后可以加点糖桂花。
哦对了,糖桂花也很值得购买。桂花是苏州市花,光福制作的糖桂花甜而不腻,很适合买回去煮酒酿小圆子或是桂花糖芋艿。
还有些特产本身没毛病,但是抽成真空,装进盒里就不太美妙啦,比如说太湖三白、藏书羊肉等,这些还是吃新鲜出炉的吧。
part2.送礼该怎么买
苏州丝绸、刺绣都是举世闻名,性价比高的丝绸用品当属瑞富祥、绣娘。
刺绣价格高昂,送长辈建议购买围巾、手帕之类的小件儿,价钱没那么咬手。檀香扇、宋锦、缂丝虽则精致,但不那么实用,过节送年礼么还是讲究实惠、有面儿、东西好,对吧?
还有碧螺春么,算作苏州特产,春夏时节饮用最为鲜爽,秋季饮用尚可,冬季寒凉,喝绿茶就容易伤胃啦。当然,你要实在喜欢碧螺春,可以买碧螺红茶嘛,毕竟辣么好喝,去三万昌买吧。
part3.小资文青该怎么买
不管是画风清新的明信片还是低调奢华的宋锦系列,情调出品总是不会出错。
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