藕片原来也可以做成麻辣口味的,又香又脆,胃口大开

时间:2018-06-30 01:25:39 来源:黑夜就懂白的白作者:藕片点击:

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藕片

-需要材料-

莲藕

2节

郫县豆瓣酱

1勺

干红

15根

小葱

2根

2片

2瓣

1小把

生抽

2匙

少量

芝麻

适量

适量

-烹饪步骤

1

备好材料,莲藕可以买一整根,也可以买清理好的两节,干红椒15根,郫县豆瓣酱1勺,这个度是微,可以根据个人口味酌量增减,小葱2根,姜2片,蒜2瓣,椒1小把,芝麻少许

2

将莲藕切片,厚度约3-4毫米

3

葱姜蒜切末

4

烧一锅,将藕片放入沸中煮至断生即可,约3分钟

5

捞出放入凉中过凉,这样口感会更脆

6

捞出备用

7

起锅,小火,倒入适量6成时,放入1勺郫县豆瓣酱

8

煸炒出红

9

依次放入干红椒、葱姜蒜末和

10

翻炒均匀,至出香气

11

倒入一碗清

12

倒入藕片,加2匙生抽和少许

13

搅拌均匀后,转大火烧开并收汁

14

收汁完成后,盛出,撒芝麻和葱,一道麻藕片就做好啦!

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