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只需一步骤，让你的炒面跟别人家的不同，孩子天天嚷着给他做

时间：2018-06-28 17:21:01 来源：老虎头上的兔子作者：炒面点击：

天气说变就变，那时候还太阳普照，一下子又乌云密布了，看来春天还是多雨之季呢。翻找了冰箱，发现了颇多的食材，掐指一算，嗯，还是能做出美味的快手炒面来。令人欣喜的是，面居然做得出奇好吃，儿子一连吃上三碗，好吃得停不下来。如果你也被困在家里迈不开脚步，如果你因为天气火热吃不下饭，就做这个炒面吧，简单又快捷，最重要是好吃！下面我们来学习一下。

文/老虎头上的兔子

这些就是我从冰箱里挖出来的食材了，有韭黄、香肠、豆芽、葱，颜色越丰富越好，我也很惊奇于家里的冰箱居然有这么多的存货，这都可以做丰盛的一顿了。你们一定在想，到市场去买也没那么齐全！是的，就容我得瑟一下。最好还加两个鸡蛋。家里长期存放着一箱全蛋面和米粉，真的不要惊讶，因为我是一名吃货，冰箱都塞得满满的，最多还是煲汤的料，广东人嘛！把这些材料切好放盆里备用。

首先，锅里放水烧开下面条，煮一下就捞上来，不要煮太久，然后过冷水沥干。炒锅烧热放油，下面条翻炒一下再装起备用，注意用小火，让面条有微微被炸过的口感。面装起来，油继续在锅里，然后把打好的鸡蛋下锅。鸡蛋不要煎得太熟，嫩嫩的感觉就可以了，盛出备用。炒面里放鸡蛋，在外面吃得多了，标配！

把鸡蛋盛出来以后，如果锅里没油，就加一点，然后就把切好的材料全部下锅翻炒，如果喜欢吃辣的，刚好家里有辣椒的，小编建议你就弄一些，会更加好吃香口哦，无辣不欢的你们懂的！韭黄在炒的过程真的很喜，家里孩子喜欢用这个炒蛋，所以冰箱经常会备用一些，这次就大派用场了。炒得差不多的时候，加入酱油，放一些盐，再翻炒均匀。

继续放入之前煎好的鸡蛋和面条，翻炒均匀入味。最后再放一点醋提味，这个步骤很重要哦，别人我都不告诉他呢！如果家里没有醋的话，赶快去买一瓶吧！以后炒面提鲜就靠它了！天气太热没有食欲的时候更加要加这个，食欲大增。再撒上一点葱花，一个简易又不失豪华（因为我料放得比较多）的快手炒面出来了。端上桌子没多义，孩子和老公就调皮地抢着吃，没一会儿功夫就差点光盘了，孩子还嚷着明天再给他做，所以你学会了吗？

一个肯德基资深员工告诉你，做薯条是先炸还是先煮，八成没人知道

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