时间：2018-06-28 11:06:05 来源：硒教授作者：胃癌点击：
有效抗癌找硒教授！你好，我是曹三玲！每天写一篇文章，分享我的思考及经验，这是第323篇文章，希望对你的健康有帮助！
每年患胃癌的人数不断上涨，以前是中老年人发病率高，现在胃癌盯上了更多压力大、饮食不规律、生活方式不良的年轻人。
由于胃癌的患病部位比较特殊，因而对食物的选择要更加谨慎，饮食不当会对肠胃造成消化负担、或直接产生刺激，不利于胃癌的治疗。
健康饮食不仅能为人体补充每天所需的营养，还能起到一定的抗癌作用，胃癌吃什么食物好?
硒教授提醒胃癌患者，由于肠胃很弱，饮食上要遵循“少吃多餐、易于消化”的原则，减少用盐量，减少动物性食物的摄入，同时要注重摄入三种营养：
蛋白质是人体健康的基石，它是构成抗体、激素、酶和各种组织器官的基本成分。癌症病人的营养不良症首先体现为蛋白质缺乏。
补充蛋白质，是改善营养不良、提高胃癌患者免疫力、恢复机体正常代谢的首要工作。
胃癌饮食应以易消化吸收的高蛋白质食物为主，多吃禽肉、牛奶、蛋类、大豆类、牛肉、鱼肉等食物。
胃癌病人体内普遍缺硒，硒是强效免疫调节剂，它不仅具有强大的抗氧化性，还是人体微量元素中的“防癌之王”。
适当补硒对增强免疫力、抑制癌细胞生长扩散、阻止病情反复发作、减轻癌症疼痛有很大的帮助。
胃癌病人生活中可多吃蛋类、瘦肉、海产品、动物肝脏、大蒜、蘑菇、芝麻、芦笋等含硒高的食物。
但是胃癌患者的胃肠功能普遍差，对硒的吸收能力下降，再加上平常饮食当中的硒含量偏低，不能达到胃癌患者对硒的需求量，推荐胃癌患者服用植物硒等补硒制剂，以快速补充体内的硒元素，达到辅助抗癌的目的。
三、维生素
维生素主要存在于果蔬中，它的抗氧化功能有助于人体抗癌，可阻止细胞恶变和扩散、提高白细胞水平、促进食欲等。
胃癌病人的饮食中应保持1/4属于绿叶蔬菜。芦笋、卷心菜、胡萝卜、蘑菇、番茄，猕猴桃、葡萄、草莓、西瓜、苹果、香蕉等富含维生素的果蔬比较适合胃癌患者食用。
国内外的营养学家一直把植物性食品视为人体维生素和微量元素的重要来源，因为它们体内植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到一定抑制作用，从而更好地防癌。
如新鲜蔬菜，水果中的维生素C、维生素E和类胡萝卜素等抗氧化成分，能够阻断亚硝胺在体内合成，阻断多环芳烃类的生成，甚至可以使已转化的细胞逆转，从而减少致癌物的生成，能够减少2/3到3/4的胃癌的发生。
在众多的食品当中，哪些食品的抗胃癌指数高呢？接下来，硒教授向你分享有效抗胃癌十大食品排行榜。
10、茄子
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果，此外，茄子还有清退癌热的作用。
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抗胃癌指数 1星☆
9、绿茶
实验证明绿茶中含有大量的维生素C、维生素E和茶多酚等，茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有益。
搜索指数 21,500,000
抗胃癌指数 2星☆☆
8、胡萝卜
胡萝卜能够调节细胞分化，防止胃黏膜变形坏死；胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质——木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，间接消灭癌细胞。
搜索指数 34,600,000
抗胃癌指数 3星☆☆☆
在花椰菜中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。
花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
搜索指数 8,320,000
抗胃癌指数 3星☆☆☆
6、芦笋
芦笋中含有大量的组织蛋白核酸叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺，不仅仅可以预防胃癌，对于各种癌症都有很好的预防作用。
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抗胃癌指数 4星☆☆☆☆
5、山药
山药块茎富含多糖，可刺激和调节人免疫系统。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常，同时还能加强白细胞的吞噬作用。
搜索指数 20,400,000
抗胃癌指数 4星☆☆☆☆
4、洋葱
洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，更重要的是洋葱中含有一种栎皮素的东西，为天然的抗癌物。
经常吃洋葱的人，胃癌发病率少25%，患胃癌的致死率也降低30%。
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抗胃癌指数 3星☆☆☆☆
3、大蒜
大蒜被形象的称为肠道的清道夫，吃生大蒜的人群，胃癌的发病率很低，因为大蒜可以它可以提高免疫，让胃中亚硝酸盐含量显著降低，降低亚硝酸胺合成几率，起到防癌的作用。
大蒜素不但能杀伤体外培养的胃癌细胞，而且可以抑制体内移植的胃癌，是一种理想的干预胃癌发生的食物。
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抗胃癌指数 4星☆☆☆☆
2、菌菇类
包括冬菇，香菇，金针菇以及木耳，不仅可以让人体免疫力提高，还含有丰富的抗癌物质多糖体，不仅能控制癌细胞的发展，并能使已形成的癌细胞萎缩。
搜索指数 11,700,000
抗胃癌指数 4星☆☆☆☆
1、硒
硒可以抑制癌细胞的生长及DNA RNA和蛋白质的合成，干扰癌基因的转录，阻断致癌物质的代谢。
植物硒，不仅有硒的抗癌作用，还综合植物化学抗癌物质作用。硒的防癌抗癌作用写入初中化学教材及高等医学院校《微量元素与健康》的教材中。
搜索指数 17,400,000
抗胃癌指数 5星☆☆☆☆☆
如果你对饮食、硒方面有问题，都可以与硒教授聊聊，给你一对一针对性的指导。
硒教授曹三玲个人简介：
硒应用专家
互联网硒应用培训导师
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