这道经典的老火靓汤,最适合夏天食用,清甜好喝,上桌就喝精光

时间:2018-06-27 23:51:48 来源:健康美食作者:排骨点击:

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夏天几乎天天都会煲比较忙的时候就会做一下比较的,像紫豆腐冬瓜丸子等。时间比较充足时,便会选择煲煮老火靓,像苦瓜豆排骨、海底椰鸡、竹笋老鸭等。今天想分享的这道,是一道很经典的老火靓玉米胡萝卜排骨,这道应该很多人喜欢喝,玉米胡萝卜经过煲煮,使变得非常清甜,只需加入少许调味,这道就非常鲜美,而且还不腻,夏天食用最好不过了。现在每隔几天我就会煲煮一次,每次上桌都喝精光,真的很赞。

虽说老火靓煲煮的时间比较长,但做起来很简单,也不用时刻盯着。将食材放入砂锅中,大火煮开后小火继续煲煮,只需等待时间到熄火,加调味即可。如果和我一样怕忘了时间,用个厨房计时器设置时间提醒,这样就可以忙其他事情啦,很方便呢。

玉米胡萝卜排骨

【材料】玉米:一个 胡萝卜:一个 排骨:400克 适量

制作过程

1、排骨清洗干净,冷下锅,这样才能煮出沫。将倒掉,用清将排骨清洗干净

2、胡萝卜去皮,和玉米清洗干净,均切成小块。

3、将排骨、玉米胡萝卜放入砂锅中,加入适量

4、盖上锅盖,大火煮开,转小火继续煲煮1个小时,熄火。

5、加入适量调味,拌匀就可以盛起食用啦。

小贴士】:煲煮排骨的时候得除去,这样才不会浑浊。要除去排骨必须冷下锅,如果下锅,排骨中的便会收缩进去,没办法去除了。

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