时间:2018-06-26 01:06:11 来源:cooking美食菜谱作者:黄鱼点击:
一道香的不得了的,超级无敌的,美味下饭菜! 记得一定要看小贴士!
需要材料-
排骨200g
香菇4.5朵
生姜1大块
红辣椒1只
小葱1根
陈皮适量
步骤-
2香菇提前泡发
3排骨洗净,入少许料酒,少许生抽,一丢丢细砂糖,抓均匀,腌制,备用
5切成段,用温水浸泡,备用
6泡发好的香菇去蒂,洗净,挤干水分,切成丝,备用
7生姜去皮,洗净,切成丝,备用
8小葱洗净,切圈,备用
9陈皮洗净,切成丝,红辣椒洗净,切圈,备用
10撇去腌制排骨的汁
11取一个你喜欢的盘子
12先铺上三分之二的姜丝
13再铺上二分之一的陈皮
14再铺上二分之一的香菇丝
15均匀码上排骨
19再码上剩余的陈皮
20随意撒上红辣椒
21均匀撒上一勺料酒
24选择原气蒸功能,25分钟,如果你用的是蒸锅,那就大火烧开水之后放入,也是25分钟
25蒸好之后取出来,均匀撒上葱花
26看上去就好好吃啊
27美美的摆拍一下做个纪念吧
小贴士-① 黄鱼鲞也可以用其他鲞替代,鱼干也可以! ② 没有陈皮的话,晒干的桔子皮也可以! ③ 没有蒸箱的具体请看步骤24! ④ 步骤22,不是做红烧菜的酱油,而是做凉拌菜的生抽!
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