时间:2018-06-25 23:56:49 来源:吃货总指挥作者:鸡蛋点击:
煎饼果子是北方著名的小吃,很多人是从小吃到大,就如南方人吃米饭一样成为了一种习惯,既能当饭吃也可以当成绎不绝,加的料可以根据个人的口味而稍作调整,最喜欢的就是常去的那一家,才五元一份吃到撑,老板是个实在人。
做煎饼果子的步骤简单,但是也要有一定的基础才能做好,首先就要调好面糊,这个步骤要提前做好,客流量大就来不及,面糊调制而成,老板娴熟的技术在摊饼。
放好面浆之后就把面浆摊均匀,用刮子刮,只有常做的人的均匀,吃了这么多年也没有自己做过,估计也做不好,只能外面买。
在饼凝固之后就开始把鸡蛋打入饼的中间,鸡蛋很滑但是也不会弄掉。
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