当前位置：首页 > 生活 > 食谱

凉面用它做出来，口感特别好吃，城市90%的人都没有吃过

时间：2018-06-23 19:35:59 来源：美食圈作者：面条点击：

只看今天的成果，不看昨天的迷茫，大家好，我是宾仔。

随着社会的发展越来越快，生活水平的不断提高，工作压力也越来越大，好多朋友们都没有太多时间，去做自己想做的事，就连平时吃饭，都是叫的外卖，或者在家里煮碗泡面吃，随便的吃点就好，这样不仅没有什么营养，时间长了，自己的身体肯定受不了，更别提这样做出来的面条，城市人90%都没吃过，95后的人见都没见过。

相信80后的朋友都见过吧！就是用这种小型的压面机做出来的面条，特别劲道，煮出来有嚼劲还好吃，记得还在小时候，半夜三更睡醒了，肚子有点饿了，就把妈妈叫起来，给我做饭吃，妈妈睡得迷迷糊糊的，问想吃什么？我说：我要吃面条，于是起身就去厨房给我做饭了，不一会就端到我的面前，当我准备吃的时候，一把将面推过去，说我不吃这个（做的是方便面）我要吃压的面条（我不停的哭闹，）没办法，就又去厨房，揉了面将面条压好，又从新做了一碗，端过来了（这时我又睡着了，因为做面的时间有点长了）将我叫起来，我大口大口的吃，不一会就吃完了，倒头就去睡了，直到现在有时和妈妈聊起天来，还会说起当时的事（哈哈，我当时是不是有点太调皮了）

说起面条，夏天天气比较热，吃点饭就会吃的满头大汗，有时没胃口不想吃饭，怎么办？没关系，今天就来一碗清凉爽口的凉面，保证一顿吃2碗面，下面就来看看纯手工打造的凉面制作吧。

首先我们先准备200克的面粉，将面粉倒在盆里，加适量的水，揉成面团（我比较喜欢吃硬点的面条，面揉的比较硬）将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄一点的片，将压面机固定好（上面分有1、2、3、4、5、6挡）我一般都选择4挡（喜欢吃薄的可以选5挡或6挡）将擀好的片放在压面机上压成4挡（在压面时要撒上淀粉，以免粘连）再换到有齿轮的那面，压成面条即可（没有压面机的直接买成面条）下面就开始制作凉面了。

所用的食材有：面条、黄瓜、西红柿、花生碎、芝麻酱、辣椒油、葱花、香油、盐、鸡精、醋、味极鲜、橄榄油适量。

制作方法;

1.将黄瓜洗净切丝，西红柿洗净切丝，将锅中加入清水，大火烧开将面条下入锅中烧开，加少许清水再烧开煮熟捞出，放在凉水里过凉捞出，控干水分将橄榄油倒入面条里拌匀备用。

2.准备一个碗，将花生碎、芝麻酱、辣椒油、葱花、香油、盐、鸡精、醋、味极鲜加入碗中搅拌均匀，将面条放入盘中，将西红柿、黄瓜丝摆在面条上面，将调好的汁浇在面条上，撒上葱花拌匀即可。

3.一道纯手工打造的一碗清凉爽口的凉面就做好了，夏天吃这种凉面不仅开胃，面条还特别有弹性，特劲道。

小提示：

再压面条时要多压几遍，这样下出的面条特别有劲道，口感特好。

说了这么多现在这种压面机已经很少见了，只有在农村才可能吃的到这种面条。

以上就是今天的分享，朋友们有吃过这样压出来的面条吗？欢迎在下方留言，点赞和分享，每天都有不一样的美食，期待与你下次相见。

好吃到爆炸的美味早餐，葱香鸡蛋卷家常做法，营养健康一学就会

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章