时间:2018-06-23 19:35:59 来源:疯狂地鸭子作者:鸡蛋点击:
早餐吃什么好?当然又健康又快捷的。鸡蛋、面粉、再来一点点面粉,几个饼饼就出锅了。有人说这跟煎饼果子差不多啊?其实就是那么着鼓捣的。只不过咱这里面既没有油条也没有各种酱料,吃的就叫原味。
材料
鸡蛋2枚,里脊肉150G,小2根,姜末少许,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,水淀粉,美极鲜酱油少许,香油
1.鸡蛋放入碗中打散后,加入少许水淀粉(约10ML)打匀(使蛋液凝固力增加)
2.里几肉洗干净后切成丁,再剁成肉末,加入少许姜末,剁好后放入碗中调入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油,少许蛋液及葱花拌匀
3.锅中放少许油小火烧至温热,倒入蛋液铺满整个锅底,一直用小火慢慢等蛋液凝固,再小心沿锅边铲开翻面煎成蛋皮
5.大火烧开蒸锅水,放入鸡蛋卷,中火蒸8分钟,取出淋少许香油即可
小诀窍
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