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盘点6家人气法式甜品店，告诉你精致甜品诱人的秘密

时间：2018-06-22 18:56:16 来源：默默科技馆作者：法式点击：

说到下午茶，常会想到仪式感很强的英式下午茶。三层茶点搭配一壶上好的红茶，感觉仿佛置身英伦花园，但是提到甜品，必然是法式甜品首当其位！代表甜美和爱情的甜品，与法国人天性中的浪漫不谋而合！他们将浪漫动人的元素融入甜品，使目不暇接的法式甜品闪烁着光彩，就让这5家人气法式甜品店告诉你，精致甜品诱人的秘密。

La Boutique de Jo-l Robuchon——柠檬挞

乔尔-卢布松先生是全球拥有米其林星星最多的厨师，位于外滩十八号的La Boutique de Jo-l Robuchon延续了美食坊的法式经典，新推出的生日蛋糕系列赋予了星座的有趣特性。代表处女座的柠檬挞，淡黄色的柠檬慕斯上规则地排列着草莓、树莓等水果，两侧还伴有花型巧克力。这条色彩艳丽的“草莓带”是不是刺激了处女座你那久违的艺术灵感？处女座们生来就具有艺术家的特质，对色彩感知丰富、音乐欣赏力强，生日时选择这款柠檬挞真是太适合不过了！

除了5款挞类蛋糕外，还有经典奶油蛋糕、伯爵茶蛋糕、玫瑰蛋糕、巧克力榛子蛋糕和白巧克力热情果蛋糕这5个特色生日蛋糕可以选择。记得提前三天预定你的专属星座生日蛋糕哦~

Ami Moi——天使Emily

嘉善路上那家白金风甜品店现在改名Ami Moi重新出道。店内本季新品蛋糕大胆地将中国系因素添入法式甜品~天使Emily以美丽老板娘的可爱女儿Emily命名，杏仁蛋糕作为基底，中间是粉色的桃子啫喱混合新鲜桃子果肉，马斯卡波尼奶酪制成的慕斯，口感轻盈顺滑，入口没有负担，就像活泼的小兔子在口腔中跳跃~

别看它看起来不大，其实可是160㎡的大店！白金色系的门店透着清新、明快的感觉，让人感受到简约大方。各路红人也都爱来这里喝喝下午茶，拍一波美美的照片，这次更是所有蛋糕全部换新，还有brunch套餐，哪个小仙女能抵抗这样的诱惑啊！

Tanci Patisserie——榛果拿破仑

乍眼一看，这家拿破仑是闪着光的，碎碎的榛果糖撒上了可食用的金粉，用小勺子刮，就像是在开采金矿，不仅如此，它的厚度是比一般店家足足高了一倍，3片酥派，每一片里有足足486层哦！很多小仙女对酥皮类的美食各种没有抵抗力，为了它心甘情愿被俘虏！

恬嬉音译于法语“TANCI”，据说是个小到地图上都找不到的法国小镇名。因为老板娘非常留恋法国小镇里的生活，于是就有了想把法式的下午茶时光带回家的想法。希望每个女生都能拥有一段属于自己的恬静悠闲的时光，舌尖甜蜜，嬉于内心。

tisserie Chantilly

超级小清新的一家店，连草莓闪电泡芙也给人恋爱的感觉，入口时轻盈又清甜的奶油抿在嘴唇上，舌头一舔还有草莓的甜味，马上就有种甜蜜蜜的口感。但恋爱总有点小激动，酥脆的泡芙皮在嘴里咔咔响，一脆一软的特别口味真的让人吃得高兴。

P.tisserie是法文“法式蛋糕”的意思，而Chantilly是一个法国巴黎北部48公里的地名，以城堡、森林及赛马场闻名，是以前国王及贵族狩猎的地方。小小的店，走的是法式简约风。在初秋的下午，来上一份甜点，感觉真是舒心惬意。

Cinq Heure Du Matin

用巧克力喷砂做的黑色外表以及咖啡慕斯形成心的形状，还镶嵌着两滴果浆代替被前任伤透的“眼泪”，名副其实“前男友的心”！中间夹杂着一层香蕉，综合了一点咖啡的苦。不酸不腻略带甜蜜的苦涩，大概就是已成往事的感情吧~因为这款蛋糕的外表和味道，脑洞大开的店主取了这个名字。

店铺整体风格干净简约，大理石的饰面，摆放着些摩登的元素。每到早晨五点店里的蓝带大师早晨就开始现做甜品，于是便有了这个名字！据说凌晨五点出生的孩子会像旭日一样充满朝气。那么这个时段的东西，也一定会披上朝霞般的元气。

蔡嘉法式甜品

提到蔡嘉，百分之九十九的人第一反应就是他们家的招牌——金牌拿坡仑！蔡嘉的酥皮超级香脆，全程严格控制火候，最大程度保证酥皮的新鲜松脆。奶油更是把Mascarpone芝士融入到了拿坡仑的奶油中，使其更加轻盈浓醇。

蔡嘉在新天地开了一家旗舰店，可以说是藏匿在大楼中，路边没有一块门店LOGO招牌，全靠摸索才能找到，真的任性到底，路痴的食客千万不要独自前往，即使如此，店内仍不缺人气，“上海拿坡仑之王”的名称不是浪得虚名！

看完是不是有种迫不及待去品尝的感觉？

乌发、补气、养元只要这一碗就够了！吃出健康，身体是最懂你的！

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