时间:2018-04-19 07:45:27 来源:健康与养生作者:维生素点击:
李玉华,陈雪,董永胜,解放军306医院,中医科
中医认为,肾为先天之本。如何才能养好肾呢?祖国医学的观点是,不同颜色的食物、药物对身体的作用是不完全相同的,其中红色入心,青色入肝,黄色入脾,白色入肺,黑色则入肾。因此,我们可以选择黑色的食物来保养自己的肾,让身体更健康。
养肾就要选黑色食物。黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素,包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳。如果仔细研究“黑五类”的营养,就会发现,其中个个都是养肾的“好手”。
1. 黑米。具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。
2. 黑枣。含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为,黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效。
3. 黑豆。有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤,乌须黑发佳品。富含优质蛋白、维生素B族和维生素E,还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。
4. 黑芝麻。富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维生素E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有定的作用。
5.黑木耳。中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。现在研究表明,黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维,能补血,高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓,降低血小板数量。
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