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夏日里最in消暑图鉴——抹茶熔岩蛋糕，3分钟轻松学会！

时间：2018-06-22 18:46:20 来源：酥小糖作者：熔岩点击：

夏天的酷热难耐，让心和胃也随之烦躁起来。每当这个时候，脑海里就不自主地浮现出那抹新绿，像一道绿光一样，让燥热的心情瞬间安静下来。

今天，为大家分享的就是这款最具夏日魔力也超有戏剧效果的抹茶熔岩蛋糕！

这款超犯规的抹茶熔岩蛋糕，轻轻地用刀子一划，内里的抹茶酱就会爆浆喷流而出，此时，尝上一口，清香浓郁的抹茶，配上绵密的蛋糕，绝对是一口接一口，吃到连最后一滴都不放过！

So，为了你捆绑的夏日胃口，快来get它怎么制作吧！

原料准备：

白巧克力片70g、无盐黄油55g、白砂糖25g、蛋黄1个、低筋面粉30g、抹茶粉10g、朗姆酒3g、糖粉适量；

制作步骤：

1.白巧克力放入锅中，隔水融化，接着加入黄油，搅拌至充分融合后，再加入白砂糖。

2.加入鸡蛋+蛋黄、面粉搅拌均匀，然后筛入抹茶粉，搅拌至丝滑，最后放入朗姆酒充分搅拌。

3.把面糊分成均匀的两份，冷藏30分钟备用。

4.取两个模具，分别在内膜层刷一层黄油，同时撒一层可可粉在模具内侧防粘黏。

5.在模具内倒入冷藏好的面糊。

6. 送入预热230度的烤箱7分钟，烤好后倒扣脱模，撒上糖粉即可。

看似复杂其实操作起来，非常简单，即使是小白也没有任何有难度，这么高颜值又炒鸡诱人的熔岩爆浆蛋糕，一起来做吧~

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