巧破煎鱼难题,这招大厨都想学

时间:2018-06-22 18:06:39 来源:野生海参直通车作者:白糖点击:

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打碎一个倒入碗中搅匀,可以用烧烤刷或者其他工具使裹上一层汁,再放入锅中煎。小火煎,这样煎出的也不会粘锅。

生姜

锅洗净擦干烧后,用新鲜的姜片在锅底涂抹一遍,然后放,待后,将下锅,待一面完全煎透,这样就不会粘锅啦~

下锅之前,需等锅中的完全烧锅底部均匀撒上一层食。轻轻转动锅内的,使混合均匀。

身抹少量,下锅后改小火,什么都能煎好,焦、完整,绝不粘锅。

锅烧差不多时放少量,等色成微时,将放进,放第二条时不必再加,这样煎出的既不粘锅又色美味香。

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