时间:2018-06-22 10:56:17 来源:詹姆士的厨房作者:鱿鱼点击:
巴塞罗那,一个历史悠久的城市!在这个城市里面,你可以看到西班牙人的热情,当然,他们的菜也是非常的热情!炖饭,你应该有听过吧?但是你有看过黑黑的炖饭吗?今天,我们要做的就是黑黑的墨鱼炖饭!
铸铁锅、刀、碗
米 2杯
墨鱼汁 1碗
鱿鱼 1条
小红椒 2个
洋葱 1个
蒜末 2大匙
【1】煮饭
Tips
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【2】切洋葱
将1个洋葱切碎备用。
【3】炒洋葱
【4】调味
Tips
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将锅中食材放在火上煮。
Tips
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大火将锅中食材煮滚后,关小火继续煮15分钟。
将鱿鱼皮剥掉。
Tips
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冷冻过的鱿鱼会有腥味,去皮可出腥。
【7】切鱿鱼
【8】切红椒
将2个小红椒切末备用。
【9】蒜末橄榄油
【10】放鱿鱼
15分钟后打开锅,尝试米饭的熟成度,关火焖10分钟,然后将鱿鱼放在米饭上。
Tips
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盖上锅盖再将米饭小火焖15分钟即可。
【11】调味
【12】撒盐
【13】享用美味
盖上锅盖,最后大火焖1分钟即可享用美味。
Tips
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没有加鸡汤,没有加鸡精,但是这碗鱿鱼炖饭很甜、很鲜!焖出来的鱿鱼也格外的鲜嫩!虽然吃鱿鱼炖饭牙齿会黑黑的,像吃了炭一样!但是真的很开心,很美味,爱上巴塞罗那墨鱼炖饭,变成黑牙也开心!
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