时间:2018-06-22 10:26:10 来源:汇医网作者:酸梅汤点击:
进入夏季之后,很多人都会选择一些冰饮来缓解燥热,酸梅汤成为很多朋友的常备饮品,廉价又好喝的酸梅汤,其实还有很多隐藏的功效。
酸梅汤的主要配料:乌梅,干山楂片,陈皮,甘草,洛神花,冰糖,纯净水。这些都是常见的食材,很容易买到,价格也不是很贵,可根据自己喜欢的口味酌量购买。
乌梅:又名酸梅,蔷薇科,我国多地都有种植,以南方居多。乌梅有消毒的功能,保护肠胃,对便秘也有一定的好处,尤其是在夏天,还可以增强食欲,对血管也不错,据说还可以抗衰老。
山楂:又名山里果,也是蔷薇科,有健胃消食的功效,对心血管疾病有一定的预防功效,对肠道消毒也有一定的功效,不过肠胃功能较差或者经常反酸的朋友要注意控制食用量。
陈皮:可入药,也可作饮食配料。它燥湿而能健脾开胃,可以缓解脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、恶心呕吐、大便泄泻等症状。亦可解鱼、蟹毒。
甘草:是临床最常应用的药品。生甘草能清热解毒,润肺止咳,调和诸药性。炙甘草能补脾益气。除药用之外,食品上也大量用甘草做糕点添加剂,它的甜度是蔗糖的百倍。西方国家大量进口甘草,从中提取甘草次酸,治艾滋病。
洛神花:不但有医用和保建作用,而且又是一种色、香、味俱佳的食品,用其生产出的纯天然健康饮品,是一种难得的天然饮料。气微香、味酸,维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份,有益于调节和平衡血脂,增进钙质吸收,促进儿童发育,促进消化等。具有清凉解毒利水,降血压等功效,无毒性。
2、洗好之后放入锅中,加入纯净水,大火熬制,开锅之后换小火30分钟,放入冰糖不断搅拌,直至融化。
3、把汤水滤出、放凉,再装入瓶中放入冰箱冷藏。残渣可以放凉之后放在花盆里。
酸梅汤是夏天解暑、开胃的最佳饮品,但是需要注意:在我们市面上经常可以买到的成品酸梅汤含有非常多的添加剂,对健康没有任何好处,所以不妨亲手做一杯健康的养生酸梅汤吧。
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