夏天没有胃口,这些酸酸辣辣的家常菜肴让你忍不住流口水!

时间:2018-06-22 06:45:44 来源:全球美食精选作者:切成点击:

导读:[db:简介]
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茄子烧豆角

用料:茄子、豆角、姜、蒜、干红椒、生抽、蚝

做法

1.豆角择去老筋,洗净切段;

2.茄子洗净,切长条;

3.干红椒切段;

4.锅中,先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出;

5.再放入茄子炸透后盛出;

6.爆香姜、蒜、干红椒;

7.放入茄子和豆角翻炒一会儿;

8.最后调入生抽、蚝,即可剁椒土豆片

配料:土豆、 剁椒适量适量、葱适量胡椒适量适量

做法

1.土豆洗净去皮,切成片

2.锅里下,下土豆片翻炒

3.加一勺剁椒,加适量炒匀

4.下少许略煮后起锅撒香葱蒜苗回锅

材料:

500克、蒜苗4根、1/2匙、鸡粉1匙、葱3段、姜1块、蒜粒2瓣、椒10粒、豆豉1匙、适量酒2匙、郫县豆瓣酱1匙。

做法

1.将净锅烧,用拿住部分,使猪皮贴着锅底,烧成表皮金时取出,在下刮洗干净

2.取净锅,注入大约能淹住的清,加生姜大蒜片、葱段以及椒煮开并熬出香味。

3.把猪放入锅里煮,至筷子可以穿透时,捞出,立即放入冰箱急冻室,冻3至5分钟。

4.将生姜切和大蒜切成沫;青蒜苗切成马耳朵型小段。

5.将豆瓣和豆豉剁细。

6.把猪从急冻室取出,趁外冷里的时候,切成薄片。

7.炒锅内放入,将片下入锅里,下入豆瓣和豆豉沫、酒中火炒至片卷成窝型。

8.把推到锅沿,放入生姜和大蒜炒香。

9.下入甜面酱,、鸡粉炒到均匀入味,视情况看是否调入

10. 下入青蒜段,炒至断生即可。

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