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春节要吃什么?看看这些传统美食你都吃过哪些?

时间:2018-02-19 01:42:05 来源:惠吃惠玩作者:汤圆点击:

导读:春节要吃什么?看看这些传统美食你都吃过哪些?2018-02-19 00:20 来源:惠吃惠玩春节是我国最隆重的传统节日,俗称“过年”,从腊月
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春节是我国最隆重的传统节日,俗称“过年”,从腊月二十三祭灶开始一直到正月十五,其中以除夕和正月初一最为重要。

俗话说民以食为天,春节有很多特定的习俗饮食是其中最重要的部分,每到春节,家家户户都会准备好各种各样的美食

下面小编就带大家一起看看各地春节要什么吧。

饺子

饺子是一种历史悠久的民间食,饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。

因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有“好不过饺子”的俗语。

饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,人们会在冬节和家人过节饺子,以示有个圆满的归宿。

另外就是饺子外形如元宝,春节饺子意为“招财进宝”,人们还会将硬币饺子里,到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。

圆是中国传统小代表之一,是由糯米粉等做的球形食品

四川地区大年初一的早餐圆,这天的圆叫“元宝”,圆叫“得元宝”,取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要四喜圆,寓意事事如意、合家团圆;上海人年初一早也是圆,寓意圆圆满满、有财有势。

据传,圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起一种新奇食品,即用芝麻做馅、加入少许,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称团,而在广东被称为丸。据说象征合家团圆更美好,圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。

年糕

年糕是中华民族的传统食物,一种用大的糯米米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究年糕。年糕谐音“年高”,寄托了人们“年年高”的期望

发展到现在,年糕有红、三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作生活一年比一年提高

隔夜

福建闽南地区除夕的晚上都要做一锅米摆在餐桌上,一直要放到正月初一,也叫“过年”,寓意“年年有余”。

全国其他地方还有春节习俗

寓意年年有余;吉祥平安;

面条寓意“长长久久”;

八宝象征团圆圆。

以上就是小编所了解的各地春节传统食俗,

评论留言,说说你的家乡习俗什么呢?

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