夏至已至，盛夏开幕：养生清热解暑看这里-儿童城

夏至已至，盛夏开幕：养生清热解暑看这里

时间：2018-06-22 06:06:03 来源：专家说健康作者：夏至点击：

导读：[db:简介]

《中国天文年历》显示，北京时间6月21日18时7分我们将迎来“夏至”节气。夏至是北半球各地白天最长的一天，在北极圈以内则是极昼。纬度越高白昼越长，如海口市夏至这天白天约有13个小时多，在杭州则有14个小时，北京则约为个15个小时，而黑龙江漠河的白天在17个小时以上。而夏至之后，阳光直射点开始从北回归线（北纬23°26'）向南回归线移动，对在北半球的我们来说白天将逐渐缩短。

夏至是中国最重要的节气之一，也是24节气中最早被确定的一个节气。我们的先人很厉害——在公元前七世纪，他们就确定了夏至。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”

古人把夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生”。意思是阳性的鹿角开始脱落了；雄性的知了要成天叫个没完了；喜阴的半夏要在沼泽地或水田中生长了。是的，花开半夏，听起来很浪漫。你认识半夏这种植物吗？小编是北方人，真不认识。（下面第三张图是果实）举报

小编总喜欢说那么一句，诗和远方，去不了远方，就看诗吧——

《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》——唐·白居易

忆在苏州日，常谙夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。

水国多台榭，吴风尚管弦。每家皆有酒，无处不过船。

交印君相次，褰帷我在前。此乡俱老矣，东望共依然。

洛下麦秋月，江南梅雨天。齐云楼上事，已上十三年。

作为一个吃货，小编憧憬了一番江南烟雨（湿热）后，还搜索了古人炙鹅鸭的做法，发现其残忍程度不下于吃猴头：据《朝野佥载》记述，在武则天建立大周政权之后（公元690年)，张易之因受武则天宠爱被任命为控鹤监，其弟张昌宗为秘书监。张易之用木炭火活烤鸭、鹅，做法残忍，其滋味且不论，这种残忍……私以为白居易诗中提到的炙脆子鹅鲜不是这种做法。其实，对于吃肉的小编来说，不过五十步笑百步而已……

还是来看首清新的吧，刘禹锡的《竹枝词》也是脍炙人口的：

杨柳青青江水平，闻郎岸上踏歌声。

东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

夏至后，东边日出西边雨的日子就会多起来了，湿热也将渐成天气主旋律。我们还是和北京中医药大学东方医院亚健康科赵欣大夫一起关注下夏至的养生吧：

一、夏至将至，一阴始生

不过，太阳往南走了“回头路”，并不意味着凉爽的日子就来了。恰恰相反，夏至是盛夏的起点，夏至过后一年中最热的日子就要到了，我国许多地方的历史气温极值大都出现在夏至以后。

“骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。”赵欣大夫提醒，夏至是一年中阳气最旺的时节，阳气在夏至日这一天强盛到极点。所谓盛极必衰，夏至过后，阳极阴生，阴气也从这一天开始滋长。所以这时的生活起居一方面要顺应夏季阳盛于外的特点、注意保护阳气；另一方面又要适应阴气始生于下的变化，以保证阴气的顺利上升。夏至之后天气炎热，人体出汗量也会随之增加，汗孔张大、腠理开泄，容易受到风寒湿邪的侵袭；同时夏至已经伏阴在内，所以乘凉、冷饮、吹空调都要适当；还要注意预防中暑、避免长时间日晒；锻炼也应在早晚进行，而且不宜进行过于剧烈的活动；不要贪图冷水浴，建议温水沐浴，不仅可以使神经系统兴奋性降低，还可以消除疲劳，有助改善睡眠、增强抵抗力。

二、这些汤品有助清热养阴、祛暑敛汗

随着出汗会流失大量的水分、电解质，所以一定要注重水分及电解质的摄入。赵欣大夫建议，根据个人体质情况，煮些绿豆汤、酸梅汤、赤小豆薏仁汤、陈皮赤小豆汤、竹叶薄荷茶、荷叶汤、生脉汤（太子参、麦冬、五味子）等汤品饮用，可以达到清热养阴、祛暑敛汗的目的。喝水则要讲究多次、少量、慢饮，避免短时间摄入大量的水增加身体内脏器的负担。

赵欣大夫还提醒，夏至后天气炎热，未冷藏的饭菜及切开的瓜果容易腐烂变质、蚊虫繁殖迅速、病菌容易滋生，每年这个时候急性胃肠道疾病的患者都明显增多，所以在这个时期一定要注意饮食卫生，不吃剩饭菜、尽量少吃生冷食物，防止传染性胃肠道疾病的发生。

三、暑湿困阻宜吃绿叶菜、瓜果、生姜

夏至之后天气炎热、雨水增多，空气湿度大，即“夏至阳盛，暑湿困阻”，人们常常会有身处蒸笼的感觉，往往感觉身体疲乏而粘腻，多数人会食欲不振。因此夏至之后饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，适当多吃些具有祛暑益气、生津止渴的食物，绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如茼蒿、芥兰、菊花菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等都是很好的健消暑食物。

赵欣大夫隆重推荐盛夏食材——生姜。我国民间一直有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法，夏季吃姜不仅能够健脾开胃、化湿止呕，还可以防止夏季过食生冷以后造成的胃满、胃痛，食用生姜有利于平衡夏季体内的阴气，也有利于食物的消化和吸收。

在强调饮食清补的同时，要避免食物过咸、过甜。

四、夏至饮食，你家吃什么？

很多人感慨国人的节日、节气都离不开吃。确实，除了前面说的夏至时节养生饮食，在夏至这天，国人在饮食上也是有传统的。例如在北方就流行 “冬至饺子夏至面”。在北方很多地方夏至这天讲究吃面尤其是凉面。清朝潘荣陛在《帝京岁时纪胜》中就有记载：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。” 北方人吃打卤面和炸酱面，陕西人喜欢吃凉面、浆水面，南方人吃阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等。