时间:2018-06-21 22:26:08 来源:烘焙美食mp作者:茄子点击:
食材:茄子300克、番茄酱40克、鸡蛋2个、面粉60克、葱2棵、盐适量
1、茄子洗干净
2、蛋液搅拌好
3、面粉加适量水调成糊状,倒入蛋液里继续搅拌,放置五分钟再用
4、茄子放入蛋糊液中裹浆;
7、另起一锅,放入姜、辣椒翻炒
8、倒入茄子,加3克生抽、翻炒1分钟盛出装盘
9、番茄酱加入8克水、3克白醋和适量盐、鸡粉调味,一起倒入锅中熬至稍微浓稠
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