老少皆宜的夏季下饭菜,手撕包菜的家常做法,好吃简单营养健康

时间:2018-06-21 18:26:04 来源:超赞美味停布下来作者:包心菜点击:

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后,可以更入味,荤素搭配简单易学,是一道很健康的下。 素炒就已经很好了 , 五连皮而烹,皮能让汁浓稠,极具风味,色泽光亮,吸收汁味道变的更香更美味,味道香很下。只有薄薄的带皮五片,爆炒的时候才会格外的香!

材料

卷心一颗、蒜几瓣、干椒10-15个、椒10粒左右、陈、老抽、、鸡精少许

做法

1、成小片,干椒剪成小段、蒜切片;

2、锅中后,关小火,放入蒜片爆香,再放入椒、干椒;

3、炒出香味后,放入卷心,炒至稍稍变色,放入陈、老抽翻炒均匀;

4、放少许提鲜,加少许、鸡精调味即可。

诀窍

什么而不用刀切,是因为是从细胞的缝隙中开的,刀切的话就很容易把细胞切碎营养分也会流失一部分。另外需要注意的是这种卷心的会残留较多农,洗的时候用淡浸泡20分钟以上可减少残留的农。但是不要浸泡时间过长,或者后再浸泡,可能会造成叶中营养成分的过分流失。

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