时间:2018-06-21 18:16:09 来源:档次美食街作者:鸡蛋点击:
辣椒炒鸡蛋。这道菜肴黄绿相间,色彩美观,口味鲜香,营养丰富,吃起来也是荤素相宜,品味清清淡淡的菜肴,体会简简单单的生活。
材料:
配料:
做法:
1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐和料酒(去鸡蛋的腥味),打起泡为止。
3.锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出备用。
4.再倒入少许底油,油开后放葱花,炒香后放入青椒块,加花椒面、少许酱油翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,加少许盐,翻炒均匀就OK啦
加了盐和生抽的辣椒味道非常好,还能去除辣椒产生的一定水分,辣椒不是直接加入那种脆脆没咸味的感觉了,最后炒出来的鸡蛋很鲜。
肾脏病患者不适宜食用,因为若食用鸡蛋过多,体内的尿素就会增多,这样就会导致肾炎病情加重,甚至出现尿毒症。蛋白质过敏者,有些人吃了鸡蛋后会胃痛,或出现斑疹,这是对鸡蛋过敏引起的。
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