最适合当下酒菜的3道美食,配啤酒更好吃哦!

时间:2018-06-21 06:06:10 来源:全球美食精选作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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材料

甲1,八角,椒粒,干红椒,姜,香葱,蒜,香,豆瓣酱,,料酒,食用

做法

甲买回后用泡一会儿,吐净泥沙后洗净。然后锅中烧,入甲焯至开口迅速捞出,沥干分待用。

香葱、干红椒、香切段,蒜瓣拍扁,八角分开掰成小块。豆瓣酱、、料酒混合搅匀装在碗里待用。

锅凉,小火,放入椒八角姜片蒜瓣,煸香后再入香葱段、干红椒翻炒。

然后转大火,放入速翻炒几下,倒入调好的豆瓣酱+料酒+,翻炒均匀后即可关火,撒上香段,用余翻匀。即可出锅开。青椒炒牛肚丝

材料:熟牛肚、青椒、小米、豆豉、蒜、生抽、

做法

1.牛肚切细丝(牛肚已经煮熟没有加任何调味是半成品);

2.青椒切丝、小米切段、蒜切末、豆豉备用;

3.炒锅烧,爆香蒜末椒豆豉;放入肚丝翻炒;

4.倒入适量生抽;放入青椒加少许翻炒均匀即可。香菇木耳蒸鸡

主料:鸡1个、干香菇10g、压缩木耳1/2块。

配料:姜丝10g、青葱1根。

调料:料酒1大勺、1大勺、蚝2大勺、细砂1匙、1匙、玉米淀粉2匙、清4大勺。

做法

1、木耳用冷泡发、洗净(洗木耳方法在这里),香菇泡发洗净。

2、取一只干净的碗,放入料酒、和蚝,加入

3、再加入淀粉和清,搅拌均匀做为料汁待用。

4、鸡切丁,放入碗中,撒入姜丝。

5、倒入调好的料汁,腌制15分钟。

6、香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡上,放入蒸锅,开后蒸15分钟即可。

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