时间:2018-06-21 02:55:31 来源:爱尕娃最帅气作者:过桥点击:
一说到过桥米线,相信大家是再熟悉不过的了,作为我国的一种特色美食,它在全国各地都非常受欢迎。前几年,过桥米线在我们国内非常受欢迎,各地的连锁店也如雨后春笋般迅速崛起。不过就在最近这些年,过桥米线的生意大不如前了,不少门店生意惨淡。
虽然说全国各地都有过桥米线的存在,但是想要吃到正宗的过桥米线,还是得到云南当地吃才是最美味的。自从看到了云南的过桥米线,小优才知道原来自己这么多年吃的都是“山寨版”的过桥米线,虽然吃起来同样很好吃,但是跟云南正宗的过桥米线相比还是差了很多。
前几年,这过桥米线在我们国内还是相当受欢迎的,曾经风靡一时,而如今却越来越少有人喜欢吃,这就让人不得不疑惑了。可能很多人也想知道为什么,其实这第一点原因其实很简单,因为外面的过桥米线吃起来不是很正宗,还是没法跟正宗的过桥米线想比,而且想要吃到正宗的过桥米线还得跑到云南去,这距离就有点远了。
这第二个原因制作的工序比较繁琐,这过桥米线里面最重要的食材就是米线,而米线制作起来非常麻烦。想要做出好一点的米线,除了要选用上等的大米外,每个步骤都要人工来操作,做起来费时又费力。但是现在很多商家为了节约成本偷工减料,借用了过桥米线的名字,结果做出来并没有那么正宗,所以最近几年过桥米线的名声并不好。
而这最后一个原因就比较现实了,现在外面的餐饮店非常多,各种各样的美食都有。而过桥米线的口味和做法比较保守,最近几年更没有什么突破,不少人吃腻了自然就不喜欢吃了。不少网友对于这个原因都比较的接受,认为这过桥米线还是败给了现实,不知道大家对此怎么看呢?
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