时间:2018-06-20 15:46:18 来源:吃货老湿作者:苦瓜点击:
夏天已经到了,天气炎热的夏天会让很多人食欲不振,火气难以排出,这时多吃苦瓜对人就有很大的帮助了。
因为苦瓜不仅消暑去火,还能排毒减肥,可以说是居家旅行必备之良品了!
但苦瓜特别的滋味却让人望而却步。
第一步:去膜。洗干净苦瓜并仔细去籽,一定要去除苦瓜内膜,这样才能去掉苦瓜的苦味。
第二步:冰镇。苦瓜切成很薄的薄片,放到冰水里冰镇,苦瓜就能脆爽可口。
第三步:入味。最后撒一点儿盐巴,充分搅拌溶化之后再泡十到二十分钟,这个时候的苦瓜一点苦味都不会有了,而且营养完全保留了下来!
做法:
2、锅内放入足够多的凉水,倒进大米,大火直到沸腾,后转小火。
凉拌苦瓜
做法:
2、锅里烧凉水,水里几滴油,一点点盐,水烧开之后把苦瓜倒进去搅开,苦瓜和水再烧开后,捞出苦瓜过一遍凉水控干。
3、把苦瓜切成合适大小的条状,加生抽、白糖、麻油和其他喜欢的调料,搅拌均匀之后可以撒一点儿白芝麻。完成之后就可以直接吃了~
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