时间:2018-06-20 07:16:14 来源:美食不停歇作者:黑芝麻点击:
剁椒皮蛋
材料:皮蛋4个、剁椒、芝麻、蒜、葱、姜、醋、生抽、麻油、糖、鸡精。
做法:
1、准备材料。
2、皮蛋剥去壳洗净。
3、将皮蛋放在手心,用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。
4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣,姜末、醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。
虎皮尖椒
主料:
辣椒(青尖)500克调料:植物油30克、酱油5克、醋3克、白砂糖5克、盐4克、味精2克、大葱5克、姜5克
做法:
2. 葱姜切丝;
4. 炒锅注油烧热,下入辣椒煎至两面黄棕色,倒入调好的味汁,加盖略焖,撒入味精即可。
特色:外脆内软,辣味十足。
营养价值:
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