夏天吃姜好处多多,开胃健脾......快来看看这8种新吃法吧!

时间:2018-06-19 18:26:49 来源:佛山美食特搜作者:生姜点击:

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俗话说,“夏季一天三片姜,不劳医生方。”夏季好处多多开胃健脾促进食欲,还可以防暑降温、提神。今天小编就教大家生姜的8种新法,赶紧来看看吧~

这 些 人

最 宜 食 姜

▼ 体 质 偏 寒 者

体质偏寒者通常会有怕冷、足发凉、冷食后易腹泻症状,这些人很适合姜,因为姜温,可以用来温中驱寒。

▼ 胃 寒 者

如有喜食饮、干呕清症状的人食用生姜比较合适

▼ 食 欲 不 振 者

俗话说:“不香,生姜”,当不香或量减少时,可以上几片姜或者在里放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加量。

这 些 人

忌 食 姜

▼ 阴 虚 体 质 的 人 不 宜

阴虚就是体质表现心发心有汗,经常口干、眼干、鼻干、皮肤、心烦易怒、睡眠不好,而姜辛温,阴虚的人姜会加重阴虚的症状

▼ 内 较 重 的 人 不 宜

如患有咳,胃呕吐痔疮疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是病症,食用生姜时一定要配合寒凉物中和生姜

▼ 肝 炎 病 人 忌

一般情况下,肝炎病人是忌姜的,因为常姜会引起肝火旺。想要克制姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊,这样可以消除生姜引起的而不伤身体

生 姜

▼ 姜 泡

步 骤:

1、生姜切片

2、把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米或陈

3、倒满,没过生姜

4、取一小块保鲜膜,折迭成一小块

5、把迭好的保鲜膜裹在罐子口上

6、盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以

▼ 姜 丝 牛

材 料:

300g、蚝、姜、生粉、、朝天椒、料酒、蒸

步 骤:

1、首先将牛切薄片,连切两刀,第一刀不要切断、姜切丝、朝天椒切圈

2、准备好牛,加半勺、少许,淋入适量,加一勺生粉,抓匀,腌制十分钟

3、锅中放入,下入姜、朝天椒煸香

4、接着倒入牛,翻炒至变色,随后淋入适量料酒,倒入适量,翻炒至断生,即可

▼ 腌 姜 片

材 料:

姜、

步 骤:

1.生姜洗净后,用勺子轻轻去皮,切成极薄的姜片

2.在锅中加入适量,搅拌让溶解,大火加至沸腾

3.切好的姜片装入容器中,倒入锅中混合物完全覆盖姜片

4.将容器密封,常温腌制3~5天后就可以开

▼ 姜 枣

做 法:

生姜去皮削成丝,加入红枣、红煮开即可

▼ 生 姜 柠 檬

做 法:

生姜柠檬切片,加煮开

生姜柠檬装杯,待变温后加入蜂蜜,搅匀。能有效缓解便秘,加速代谢~

▼ 姜 片

步 骤:

1.生姜洗净后,去皮切成均匀的薄片

2.把姜片放入锅中,加满,一小撮。煮至沸腾后转小火煮30分钟

3.姜片沥干捞出。锅中留半杯生姜,加入上火熬化

4.把姜片倒入浆里,中火熬出生姜里的分后转小火,不停搅拌,至汁粘稠可以拉丝时关火

5.把姜片捞出一片片平铺在烤网上晾2小时

6.把姜片放进装有的碗中打个滚,继续放在烤网上晾一晚

7.做好的姜片装进密闭的容器中,想就拿~

▼ 姜 汁

材 料:

姜、奶玉米

步 骤:

1.生姜洗净后,去皮切碎

2.在锅中加入生姜、一杯奶、一小块、半勺、一杯、半杯玉米浆,高温煮沸,不断搅拌直到完全溶解后转为中火继续熬煮40分钟,不断搅拌至焦表面光滑、颜色均匀

3.在烤盘上铺一层羊皮,将煮好的焦倒入烤盘

4.待焦完全冷却后,切成小块,用玻璃或蜡单独

▼ 姜 汁 撞 奶

材 料:

姜、、全脂牛奶

步 骤:

1.生姜剁碎,倒入滤网中,挤压姜末收集姜汁

2.牛奶倒入锅中,中火加至70~80度

3.立刻将牛奶倒入盛有姜汁的碗中,不要搅拌,静置三分钟

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