糖醋排骨原来这么做才好吃,这下终于知道了!

时间:2018-06-19 10:26:02 来源:洪都烟客作者:排骨点击:

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说起这排骨,那可是大人小孩的一道传统美食,色泽红亮润,口味香脆酸甜,排骨酥烂,不不腻口感丰富细腻。

在我家都很喜欢味排骨,做好后会多留点汁,很是适合汁来拌米更加美味

我来介绍下排骨的做法,让你一看就懂一学就会。

食材准备

猪肋排500克、料酒1勺、生抽2勺、冰3勺、4勺、八角2个、2勺、适量、姜3片

烹饪技巧步骤

将排骨洗净,剁成五厘米左右的块,姜切片备用。锅中放入清,倒入排骨,焯去沫捞出备用。

锅倒入少许,放入姜片爆香,把排骨倒入翻炒至表面焦

往排骨中加入1勺料酒,2勺,3勺、4勺翻炒均匀。

再往锅内再倒入,没过排骨,加入八角气味会更香。

大火烧开后转中小火炖半个小时左右,放少许提味,大火收汁即可。再撒点芝麻

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