时间:2018-06-15 01:16:25 来源:大小食客作者:鸡肉点击:
鸡胸肉的优点显而易见,物美价廉富含高蛋白,是健身人群的不二选择。但是鸡胸肉也不容易做好,水煮的鸡胸肉更是柴的没啥口感。那么解决办法来了,厨男做的这道鸡胸肉方法简单,口感却一点没差,肉质鲜嫩易嚼,一点也不柴。只要跟着以下步骤图学着做,从此就可以愉快的吃起嫩鸡胸啦!
材料:
鸡胸肉 1块,盐巴 少许,黑胡椒 适量,香菇素蚝油 1匙,番茄酱 两大匙,无盐奶油 1小块
做法:
2、把切好的鸡肉丢到塑胶袋,加入盐、黑胡椒、蚝油,帮鸡肉按摩后,放3-4分钟
4、盖锅盖闷2分钟,开锅盖帮鸡肉翻面再盖锅盖2分钟,确认鸡肉熟了以后,起锅
5、鸡肉起锅后,开小火直接将番茄酱加入锅子做酱汁稍微搅一下就可以淋在鸡肉上,或放旁边沾取
小贴士:
1、一定一定要全程小火盖盖子煎(焖)熟,虽然表皮看起来脆脆的,但是内里才会被锁住汁水嫩嫩的;如果大火容易糊掉,且会外焦里生
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