时间:2018-06-14 18:16:13 来源:健康美食作者:蘑菇点击:
因为婆婆生病了,自己天天上班又没有时间照顾,所以只能找一个保姆来,但是同时来了四个,弄得我都不知道该选谁了,于是就想出了一个办法,让他们一人做一道拿手菜,最后再决定用谁。婆婆选了第二个,你们觉得哪个好呢?
酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初,在各地餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收酸菜鱼率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素d;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
第二个:蘑菇汤
蘑菇汤主要以蘑菇为主料,配以肉类,如鸡肉、牛肉;蔬菜,如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食。也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤。鸡皮,是整鸡中最为细腻、润滑的部分,尤以黄鸡色调雅致,口味鲜美。用它与蘑菇制汤,荤中有素,清香味鲜,滑润爽口,淡爽宜人。有滋阴润燥 健胃补脾的功效 对白细胞减少症慢性肝炎等疾患有辅助治疗作用,食物功效:主治:慢性肝炎 补旰益血 润泽皮肤,蘑菇 为黑伞科植物的子实体 中国各地均有栽培 性味甘 凉 入脾 胃经 。 含多种氨基酸维生素矿物质等, 营养非常丰富。最适合病人喝,所以说这位还是比较聪明的,婆婆选择了她。
丝瓜汤是以丝瓜、水发香菇为原材料的一种食谱,具有清热解毒功效。同时,也适用于口臭、骨节酸痛,尿道灼烧刺痛等症状。蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。
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